CHÂTEAU D'YQUEM 1980
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1980

CHÂTEAU D'YQUEM 1980

Vin 1980 1er Cru Classé Supérieur  Bordeaux Sauternes

En Sauternais et au Château d'Yquem, les vendanges ont été retardés. En résulte de très beaux vins, très concentrés et où le fruit est très présent en bouche. D'après l'expert en vin Robert Parker, Yquem a produit son plus grand vin depuis les millésimes 1975 et 1976. Sa maturité et prévu de nos jours jusqu'en 2035. Une belle dégustation qui s'annonce pour les amoureux de Sauternes.

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90-94 / 100 Noté par 6 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider juillet - 2011
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Quand les attentes sont faibles, c'est toujours une bonne surprise quand un vin se comporte beaucoup mieux que prévu. Ce vieux millésime d'Yquem offrait un parfum captivant rempli d'abricots mûrs, d'ananas, de miel, de vanille, de nectarines, de noix caramélisées et de pêches épicées. Mûr, doux et concentré avec de délicieux fruits tropicaux nappés de miel en finale riche, c'est probablement l'une des meilleures affaires pour une bouteille mature de Château d'Yquem sur le marché aujourd'hui. C'était ma dernière bouteille. Une fin parfaite pour une excellente caisse de vin de Sauternes.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate janvier - 1998
Robert PARKER - The Wine Advocate
Cette année est un exemple parfait d'un millésime qui était bien meilleur pour les vins doux de Barsac et Sauternes que pour les vins rouges. Yquem a produit son plus grand vin depuis les deux titans de 1975 et 1976. Doré moyen, avec un bouquet ample, opulent, miellé, boisé, floral et de fruits tropicaux, ce vin est riche et concentré, possède une très bonne acidité, beaucoup de botrytis et une finale époustouflante. C'est une grande réussite, et il continue d'évoluer à un rythme d'escargot.
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90 / 100
Franck Dubourdieu janvier -
Franck Dubourdieu
(9-2007)
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89 / 100
Jean-Marc Quarin octobre - 2014
Jean-Marc Quarin
Couleur cuivrée. Nez fruité et grillé. Si l’attaque est plaisante, le vin devient plus simple dans son développement tout en restant savoureux. Longueur moyenne.
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86 / 100
Wine Spectator mai - 1999
Wine Spectator
Une bonne année pour Sauternes, un très bon millésime pour Yquem. Frais, avec des notes de citron, de pamplemousse et de coing, c'est charmant et sympathique, avec des tons de miel mais pas beaucoup de concentration botrytisée.
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91 / 100
Autre mai - 2025
Autre
Le d'Yquem 1980 est de couleur or-ambrée moyenne. Des notes délicates et matures de cigares non fumés et de feuilles de thé mènent à un soupçon de caramel et de champignons sauvages. Le palais de corps moyen est savoureux, avec des notes de citronnelle et une belle fraîcheur, finissant poivré. Le sucre résiduel est de 94 g/l. Quand boire : 2024 à 2034
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Millésime Vin  1980
Classement Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur 
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Couleur Blanc liquoreux
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Le Château d'Yquem est un domaine viticole bordelais de grande renommé. Le Château produit principalement un grand vin liquoreux ainsi qu'un vin blanc nommé "Y".

Depuis 1593, le Château d’Yquem parfait et transmet son savoir-faire. C’est ainsi qu’il se hisse seul au rang de Premier Cru Supérieur au sein du classement de 1855. Les autres Sauternes et Barsac classés occupent les rangs de Premier Cru Classé et Deuxième Cru Classé. Précédemment, dans la famille Lur Saluces, Château d’Yquem appartient depuis 1997 au groupe LVMH.

Dans un souci d’excellence, Yquem ne commercialise pas son vin si la qualité n'est pas jugée suffisante. C’est ainsi que de grands millésimes marquent l’histoire tels que 1921, 1937, 1945, 1947, 1959, 1975, 1976, 1983, 1988, 1997, 2001, 2009.

Les vins sont caractérisés par leur complexité due à une importante quantité de sucres résiduels et aux arômes apportés par le Botrytis Cinerea. Une acidité relativement haute aide à compenser le sucré. Une autre caractéristique pour laquelle le Château d'Yquem est renommé est sa longévité. Dans les bonnes années, une bouteille ne présentera ses qualités exceptionnelles qu'après une ou deux décennies dans une cave, et avec du soin elle les gardera pour un siècle ou plus, y ajoutant de la complexité.

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