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PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1981
Le Pavillon Rouge est le second vin du Château Margaux. Il provient des mêmes vignobles et bénéficie de l'expertise du domaine. Le Pavillon Rouge est issu de lots qui ne sont pas retenus pour le grand vin, généralement les vignes encore trop jeunes. Il offre une expression plus accessible du style du Château Margaux. Plus souple et fruité dans sa jeunesse, il permet de découvrir la finesse et l'élégance de ce prestigieux Premier Grand Cru Classé.
Les quatre années précédentes furent marquées par des vendanges assez tardives. Cette année 1981 est un retour à une date classique.
Pavillon Rouge 1981 du Château Margaux présentait dans sa jeunesse beaucoup de finesse et d'élégance. Le nez de ce second vin reste intense, assez profond, et frais. Il convient de le boire dès à présent.
L'avis des experts
Caractéristiques
Informations château
Château Margaux est l’un des domaines les plus prestigieux de l’appellation Margaux et une figure historique majeure de l’excellence bordelaise. Classé Premier Grand Cru Classé lors du classement officiel de 1855, le château s’appuie sur un terroir de graves fines et profondes qui favorise l’expression d’un vin d’une rare élégance et d’une grande complexité aromatique.
Le Grand Vin de Château Margaux est reconnu depuis le XVIIᵉ siècle comme l’une des expressions les plus abouties du vignoble bordelais. Il doit ses qualités à la combinaison d’un terroir d’exception, d’une viticulture exigeante et d’un travail de vinification orienté vers la précision et l’équilibre. La finesse tannique, la profondeur aromatique, la fraîcheur et la longueur en bouche constituent les marqueurs constants du style Margaux.
Les grandes années jalonnent son histoire, du vin de 1953, puis du millésime 1982 au 1990 et au millésime 2000, jusqu'au 2015, tenu pour l'un des sommets récents du domaine. Le Pavillon Rouge du Château Margaux, second vin, en offre une lecture plus immédiate. illustrent la capacité du domaine à produire des vins d’une grande complexité, capables d’évoluer harmonieusement sur plusieurs décennies, tout en conservant une remarquable lisibilité de leur terroir.