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Couleur rouge bordeaux. Nuances vermillon. Intensité moyenne. Brillante. Nez net, d'intensité moyenne. Nuances fleuries, fruitées et boisées. Caramel. A l'agitation net et d'intensité moyenne. Nuances animales et de tabac blond. Pointe de réglisse. Attaque tendre et douce. Développement sur une structure ronde, d’intensité moyenne, bien équilibrée et fraîche qui finit sur un tanin assez sèveux, fin et long. Bon vin. A attendre.
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Le 1981 est fermé, mais présente des fruits mûrs, épicés et pruneaux, une structure serrée et ferme, ainsi qu'une belle richesse et ampleur. Soutard a réalisé un vin impressionnant en 1981, mais encore une fois la patience est de mise.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1981
Classement
St Emilion - Grand Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Informations château
Le Château Soutard est un domaine viticole de 22 hectares situé à Bordeaux. Le Château produits ses vins en AOC Saint-Emilion. Le Château Soutard est un Grand cru classé de Saint Emilion. Le domaine élabore également une autre cuvée Jardins de Soutard.
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