CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1981
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CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1981
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1981

CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1981

Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~65%), merlot (~20%), cabernet franc (~12%), petit verdot (~3%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Maturité : Vin ancien

Accord Mets et Vins : Les vins du château Léoville Las Cases s’accordent parfaitement avec le gibier, les viandes grillées qu’elles soient rouges ou blanches et les fromages à pâte dure. Du côté des desserts, ce vin rouge se mariera parfaitement avec des spécialités au chocolat ou au café.

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Condition : Bonne

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Niveau : Mi-épaule

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

90 / 100
Tom Cannavan janvier - 2004
Tom Cannavan
Noyau violet foncé. Teinte fanée sur le bord. Arômes de bois, de cèdre et de raisins secs. Palais de corps moyen - tanins matures. Assez terreux. Bordeaux traditionnel très classique. Légèrement végétal en finale. Très bon pour un 81.
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89 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Cette dégustation comprenait chacun des composants variétaux de Las Cases, suivis de l'assemblage final pour Léoville-Las Cases. Les cuvées 1981 de Merlot et de Cabernet Franc étaient légères, le Merlot révélant une couleur grenat mature, un nez maigre, compact, aux arômes de thé fanés, une richesse peu impressionnante et des tanins durs en finale. Encore moins impressionnant, les tanins durs et rugueux du Cabernet Franc et son acidité élevée donnaient au vin une sensation maigre et atténuée. Le Cabernet Sauvignon possédait une couleur rubis foncé saine, un nez doux et mûr de cassis et d'épices, un corps moyen, une belle élégance et une finale propre et épicée.
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88 / 100
Franck Dubourdieu septembre - 2007
Franck Dubourdieu
88 / 100
Wine Spectator octobre - 1994
Wine Spectator
Charmant, rond et doux avec une belle structure de tanins mûrs. Très aromatique, présentant des arômes de prune, d'épices et de cerise. Corps plein et une belle finale de cèdre et de fruits.
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Millésime Vin  1981
Région Bordeaux
Appellation Saint Julien
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Leoville Las Cases
Château Leoville Las Cases

Le Château Léoville Las Cases est un domaine viticole situé à Saint-Julien-Beychevelle en Gironde. En AOC Saint-Julien Médoc, il est classé deuxième grand cru au classement de 1855.

Le domaine comprend 97 hectares en vigne. Le vignoble jouxte celui du Château Latour, en étant séparé par le petit ruisseau Juillac. Au cœur du domaine se trouve le Grand Clos, un vignoble de 50 ha entièrement ceint de murailles, dont l'entrée est gardée par le célèbre lion ornant les étiquettes des bouteilles du domaine. Le vignoble de Château Léoville Las Cases présente un encépagement composé à 65% de cabernet-sauvignon, à 19% de merlot, à 13% de cabernet franc et à 3% de petit verdot. Le vin séjourne 18 à 20 mois dans des barriques de chêne en moyenne neuves de 50 à 100 %.

Le second vin est le Clos du Marquis. Il est produit depuis 1902.Anecdote Dans une scène du film L'Aile ou la Cuisse, le critique gastronomique Charles Duchemin (incarné par Louis de Funès) parvient à identifier « visuellement » un Léoville Las Cases 1953 alors même qu'il est privé du sens du goût.

>> Retrouvez sur cette page tous les crus classés du Médoc