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L'avis des experts
Rose saumon pâle acier, reflets argentés ; mousse fine et persistante. Nuances attrayantes de cerises rouges fraîches, soutenues par de la confiture de fraises, une touche de biscuit frais, de délicates notes florales (pétales de rose), une touche minérale, un bouquet très multifacette. Tendu et serré, fine fruit de prune jaune, pression fruitée complexe et agréable, d'une précision incroyable avec une minéralité crayeuse et saline très persistante. Un rosé d'une finesse et d'une délicatesse inouïes ainsi qu'une fraîcheur charmante.
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Superbe de profondeur, de complexité, avec un côté acidulé et salivant en finale.
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Très retenu, puis des notes de pamplemousse rose, une touche de groseille ; d'une race particulière, encore très juvénile, presque impétueuse pour un Amour, nettement plus puissant que les précédents, impressionnant de longueur ; nous le mettrions volontiers encore un an de côté.
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Couleur rose clair à moyen profond avec des reflets cuivrés et de fines bulles vives. Nez pur et parfumé avec des notes florales, d'agrumes, de poire, de pêche et de framboise avec une pointe de beurre frais. Palais vif et frais, poids moyen et bonne intensité de saveur, fruits rouges croquants avec quelques notes autolytiques, beurre frais, brioche et fruits secs écrasés, belle texture crémeuse mais avec beaucoup d'acidité et de mordant avec une finale longue et complexe.
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Caractéristiques
Informations château
Champagne Deutz Savoureux, subtil, généreux et gourmand. Champagne Deutz assemble tous les clichés du vin le plus festif de la planète. Le vignoble de Champagne Deutz d'approvisionnement est qualifié "de très haut pourcentage", c'est à dire exceptionnel dans la classification champenoise des parcelles. Seuls les premiers jus du pressage, les plus purs et les plus fins, ont droit de cité en bouteille. 30 mois de patience sont nécessaires à l'accomplissement de la maturité en cave.
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