PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988
PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988
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PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988
PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988
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1988

PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988

Vin 1988 Second vin Bordeaux Margaux

Le Pavillon Rouge est le second vin du Château Margaux. Il provient des mêmes vignobles et bénéficie de l'expertise du domaine. Le Pavillon Rouge est issu de lots qui ne sont pas retenus pour le grand vin, généralement les vignes encore trop jeunes. Il offre une expression plus accessible du style du Château Margaux. Plus souple et fruité dans sa jeunesse, il permet de découvrir la finesse et l'élégance de ce prestigieux Premier Grand Cru Classé.

Commentaire de dégustation : Pavillon Rouge 1988 possède un équilibre classique, avec une fine structure tannique et beaucoup d'élégance. Le vieillissement en bouteille lui a donné l'onctuosité qui lui manquait dans sa jeunesse. Il est prêt à boire maintenant et nous ne pouvons probablement pas nous attendre à ce qu'il s'améliore beaucoup plus

Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~75%), merlot (~20%), cabernet franc & Petit verdot (~5%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne

Maturité : Vin ancien

Accord Mets et Vins : Viande rouge ou blanche grillée, Agneau de lait Cèpes, Fromages à pâte dure

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85-89 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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187,50 € HT 187,50 € TTC

Etiquette : Légèrement abîmée

Capsule : Abîmée

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150,00 € HT 150,00 € TTC

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L'avis des experts

89 / 100
Cellar Tracker janvier - 2015
Cellar Tracker
Le vin présente une couleur rubis, fauve avec de très longues jambes. Étonnamment pour un vin de cet âge, il y a une oxydation minimale sur les bords. La première chose qui vient à l'esprit est la concentration du bouquet. Au nez, c'est un mélange concentré, puissant mais élégant de sauce soja, de notes florales, de fraises, de truffes, de cuir patiné et de sous-bois. Grande extraction. En bouche, le vin est onctueux et épais avec une colonne vertébrale minérale. La vivacité de l'alcool et les tanins rustiques sont toujours présents. Définitivement un style Bordeaux à l'ancienne. Des saveurs de sauce soja, de prunes conservées, de kirsch, de menthe, de mûres et de champignons se révèlent. La finale est de longueur moyenne, durant environ vingt secondes. La fin est assez complexe avec un soupçon de gras.
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86 / 100
Jean-Marc Quarin octobre - 1995
Jean-Marc Quarin
Rouge. Sombre. Intensité moyenne. Evoluée. Net. Intensité moyenne. Assez fin. Fruité et floral. Touche un peu végétale. Attaque douce, se développant sur une structure de forme droite au toucher de bouche fin. L’évolution est suave en milieu de bouche puis va se raidir en finale, sur des tanins austères même s’ils sont aromatiques. Bonne persistance. Ce vin peut se goûter, mais se gardera encore. Sans doute manquera-t-il toujours au tanin l’enrobage de la maturité mieux accomplie et qu’il gardera une légère sécheresse.
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Millésime Vin  1988
Classement Bordeaux - Second vin
Région Bordeaux
Appellation Margaux
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Margaux
Château Margaux
Château Margaux

Château Margaux est l’un des domaines les plus prestigieux de l’appellation Margaux et une figure historique majeure de l’excellence bordelaise. Classé Premier Grand Cru Classé lors du classement officiel de 1855, le château s’appuie sur un terroir de graves fines et profondes qui favorise l’expression d’un vin d’une rare élégance et d’une grande complexité aromatique.

Le Grand Vin de Château Margaux est reconnu depuis le XVIIᵉ siècle comme l’une des expressions les plus abouties du vignoble bordelais. Il doit ses qualités à la combinaison d’un terroir d’exception, d’une viticulture exigeante et d’un travail de vinification orienté vers la précision et l’équilibre. La finesse tannique, la profondeur aromatique, la fraîcheur et la longueur en bouche constituent les marqueurs constants du style Margaux.

Des millésimes emblématiques tels que Château Margaux 1899, Château Margaux 1949, Château Margaux 1953, Château Margaux 1982, Château Margaux 1990, Château Margaux 1990,  Château Margaux 2000 ou encore l'iconique Château Margaux 20015 illustrent la capacité du domaine à produire des vins d’une grande complexité, capables d’évoluer harmonieusement sur plusieurs décennies, tout en conservant une remarquable lisibilité de leur terroir.

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