BOUCHARD PERE ET FILS 2014
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BOUCHARD PERE ET FILS 2014
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2014

BOUCHARD PERE ET FILS 2014

Vin 2014 Grand Cru Bourgogne Chambertin Clos de Bèze

Commentaire de dégustation : Arômes intenses et complexes au nez. Structuré - mais sans excès - et avec un beau gras, c'est un vin somptueux avec un grand potentiel de garde.

Anecdote sur cette cuvée : Le plus prestigieux Grand Cru de Gevrey-Chambertin est aussi l'un des plus anciens vignobles clos de murs de France. Le célèbre "clos" a été créé au 7ème siècle par les moines de l'abbaye de Bèze à l'endroit le mieux situé de leur vaste domaine. En 1395, Philippe le Hardi décide d'améliorer la qualité des vins et bannit le cépage gamay au profit du pinot noir sur ses terres. Plus tard, Chambertin Clos-de-Bèze partagea la couronne impériale avec Chambertin : pendant son règne, Napoléon ne boira plus d'autres vins.

Cépage /Assemblage : 100% Pinot Noir (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : Boisé

Maturité : 2018-2050

Accord Mets et Vins : Canard,oie et gibier à plumes

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95-100 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate octobre - 2017
Robert PARKER - The Wine Advocate
Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation Burgfest 2014, le 2014 Chambertin Clos de Bèze Grand Cru a montré un peu plus de maturité au nez par rapport à ses pairs, suggérant une vendange légèrement plus tardive que d'autres producteurs. Avec l'aération, il gagne de plus en plus de clarté, offrant des senteurs de pot-pourri, de craie et de fleur d'oranger. Le palais est moyennement corsé avec des tanins à grain fin, l'acidité bien jugée mais très en retrait et nécessitant clairement plusieurs années pour s'ouvrir. Un Clos de Bèze sérieux pour ceux qui ont de la patience, ce Bouchard se classe aux côtés de noms plus prestigieux et je parie qu'il n'est pas aussi cher. Chapeau.
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96 / 100
Jasper Morris - Inside Burgundy septembre - 2017
Jasper Morris - Inside Burgundy
95 / 100
Tim Atkin janvier - 2016
Tim Atkin
Millésime Vin  2014
Classement Bourgogne - Grand Cru
Région Bourgogne
Appellation Chambertin Clos de Bèze
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Bouchard Père Et Fils
Bouchard Père Et Fils
Bouchard Père Et Fils

Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes et des plus emblématiques maisons de Bourgogne. Fondée en 1731 à Beaune, cette maison historique s’impose depuis près de trois siècles comme une référence incontournable des grands vins de Bourgogne, de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits.

Propriétaire d’un domaine exceptionnel de plus de 130 hectares, dont une part significative en Premiers Crus et Grands Crus, Bouchard Père & Fils détient des parcelles prestigieuses telles que Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Meursault, Volnay, Pommard, Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton-Charlemagne ou encore Chambertin-Clos de Bèze. Cette richesse patrimoniale confère à la maison une position singulière dans le paysage bourguignon, à la croisée du négoce historique et du domaine viticole de premier plan.

Aujourd’hui intégrée au groupe Artémis (famille Pinault), Bouchard Père & Fils a engagé dès 2009 une réflexion globale sur la viticulture durable. Après une mise en œuvre progressive de pratiques agroécologiques, l’ensemble des parcelles du domaine est certifié en agriculture biologique à partir du millésime 2025, renforçant l’engagement qualitatif et environnemental de la maison.

Le style Bouchard Père & Fils se distingue par la précision des vinifications, le respect des climats et une recherche constante d’équilibre entre pureté du fruit, structure et potentiel de garde. Des millésimes tels que Bouchard Père & Fils 1982, Bouchard Père & Fils 1997, Bouchard Père & Fils 2004, Bouchard Père & Fils Blanc 2008, Bouchard Père & Fils Blanc 2009 ou encore Bouchard Père & Fils 2014 illustrent la capacité de la maison à produire des vins de grande longévité, recherchés par les amateurs et collectionneurs de vins de Bourgogne.

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