CHÂTEAU BEYCHEVELLE 2000
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CHÂTEAU BEYCHEVELLE 2000
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2000

CHÂTEAU BEYCHEVELLE 2000

Vin 2000 4ème Cru Classé  Bordeaux Saint Julien

Fenêtre de dégustation optimale : 2007 - 2044

Le Château Beychevelle 2000 est un excellent vin. Composé majoritairement de Cabernet Sauvignon (49%) et complété de Merlot (38%), Cabernet Franc (7%) et de Petit Verdot (6%), le vin est très réussi. Un cru classé délicat avec un nez floral, également marqué par des notes fruitées (myrtille et groseille). En bouche, l’attaque est douce, délicate et savoureuse. A conserver encore pendant plusieurs années.

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90-94 / 100 Noté par 10 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

94 / 100
Jane Anson - Inside Bordeaux mai - 2024
Jane Anson - Inside Bordeaux
Intensité et profondeur, ce vin montre à quel point le millésime 2000 était bien construit dans sa jeunesse, et à quelle lenteur il a évolué. Désormais au stade où les tanins commencent à se fondre dans la structure, tout en enveloppant encore bien le fruit. Boîte à cigares et feuille de tabac, grains de café grillés et zeste de mandarine, beaucoup de fruits de mûre et de myrtille, grande qualité, plein de la finesse de Saint-Julien, prêt à boire mais avec des décennies devant lui, j'adore ce vin, et c'est une note en hausse par rapport à ma dernière dégustation alors qu'il entre dans sa fenêtre de dégustation.
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93 / 100
Tom Cannavan janvier - 2007
Tom Cannavan
Un vin que j'ai dégusté plusieurs fois par le passé (et acheté en primeur) montrant un fruit de réglisse et de prune noire beaucoup plus ferme, maigre et nerveux au nez, avec des bords de cerise et de minéralité ajoutant beaucoup plus de nervosité que lors des dégustations précédentes. Moins opulent assurément en bouche, mais il y a des réserves ici, avec ce fruit noir soutenu par l'espresso tout contraint par des tanins accrocheurs et une sévérité de réglisse et de peau de quetsche. Au cours d'une heure, cela commence à se développer, avec le milieu de bouche développant un fruit de cassis beaucoup plus luxuriant et des notes de richesse chocolatée. C'est dans une phase un peu délicate, mais je suis très heureux d'en avoir quelques bouteilles de côté.
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92 / 100
Wine Spectator juin - 2016
Wine Spectator
De merveilleux arômes floraux et de mûres suivis d'un palais concentré de tanins corsés et de fruits mûrs. Pourtant très fin et soyeux en bouche. Le meilleur Beychevelle que j'ai eu depuis des années.
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92 / 100
Wine Enthusiast janvier - 2003
Wine Enthusiast
Si un vin peut être décrit comme beau, alors Beychevelle est beau. Ses saveurs de réglisse et de cassis sont douces et opulentes, bien proportionnées. La texture est riche, mûre et généreuse.
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92 / 100
Jeannie Cho Lee mars - 2015
Jeannie Cho Lee
Souple, rond et facile à boire maintenant avec des saveurs évoluées de cèdre, de groseille séchée et de tabac. Beychevelle bien élaboré mais sans surprise avec un fruit doux et subtil qui est agréable maintenant mais devrait bien vieillir au cours de la prochaine décennie.
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92 / 100
Cellar Tracker mars - 2024
Cellar Tracker
Dernière bouteille. Rouge cramoisi, nez de cassis épicé, beaucoup de notes terreuses, groseilles rouges. Moyennement à pleinement corsé, une certaine rusticité dans ce vin typique de Beychevelle de l'ère pré-moderne, finit tannique et long malgré deux heures en carafe. Encore jeune.
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92 / 100
Falstaff novembre - 2010
Falstaff
Grenat rubis moyen, délicat bord ocre. Notes de nougat et de caramel, fruit mûr et sucré, fin confit de quetsches. Étoffé, assez doux et puissant, aromatique, presque comme un petit Porto Vintage, très accessible, délicate note de chocolat amer, bon potentiel de développement futur.
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90 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate septembre - 2008
Robert PARKER - The Wine Advocate
Merveilleux arômes floraux et de mûre qui se prolongent sur un palais comprimé de tanins corsés et de fruits mûrs. Pourtant très fin et soyeux en bouche. Le meilleur Beychevelle que j'ai eu depuis des années.
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90 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider janvier - 2013
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Le nez offre du tabac, de la mûre, du cassis, de la terre humide, du cèdre et du cassis. En bouche, le vin est ferme, frais et traditionnel. Il est bien fait et se développe bien, mais il manque un peu d'excitation dans le vin qui me donnerait envie d'ouvrir une autre bouteille. Les dégustateurs qui préfèrent les vins de Bordeaux moins mûrs, maigres, traditionnels ou classiques, aimeront cela beaucoup plus que moi.
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17 / 20
Jancis Robinson août - 2007
Jancis Robinson
Rouge cerise moyen avec beaucoup de douceur. Très souple et définitivement un 2000. Bonne typicité du millésime par Beychevelle ! Facile à boire et seulement très légèrement encré. Long et riche.
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Millésime Vin  2000
Classement Médoc - 4ème Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Saint Julien
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Beychevelle
Château Beychevelle
Château Beychevelle

Château Beychevelle veille sur la Gironde à la pointe sud de Saint-Julien, où la légende du « baisse-voile » lui a donné son nom et le navire à proue de griffon son emblème. Cru classé en 1855, il puise dans ses graves garonnaises profondes un cabernet sauvignon majoritaire, complété de merlot, cabernet franc et petit verdot, et doit son surnom de « Versailles du Médoc » à son château de plaisance.

Vinifiés parcelle par parcelle et élevés en fûts de chêne, les vins allient tanin soyeux, fruit noir et grande aptitude à la garde. Les repères du cru vont de 1982 et 1986 au 1989 pour les grands classiques, puis à 2005 et au millésime 2016, premier issu du nouveau chai parcellaire. L’Amiral de Beychevelle en offre la version la plus accessible.

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