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1970
CHÂTEAU BEYCHEVELLE 1970
Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~62%), merlot (~31%), cabernet franc (~5%), petit verdot (~2%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Maturité : Vin ancien
Accord Mets et Vins : Bœuf et chevreuil
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L'avis des experts
Pleinement mature avec un bouquet épicé rappelant la prune, et quelques arômes de caramel, le Beychevelle 1970 est rond, fruité, assez soyeux et doux, et joliment concentré.
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Grenat profond ; nez serré et cédré, avec des nuances mentholées et du goudron qui émergent ; texture pleine, ferme et poussiéreuse ; saveur épicée, presque riche ; totalement évolué ; élégant.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1970
Classement
Médoc - 4ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Julien
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Château Beychevelle veille sur la Gironde à la pointe sud de Saint-Julien, où la légende du « baisse-voile » lui a donné son nom et le navire à proue de griffon son emblème. Cru classé en 1855, il puise dans ses graves garonnaises profondes un cabernet sauvignon majoritaire, complété de merlot, cabernet franc et petit verdot, et doit son surnom de « Versailles du Médoc » à son château de plaisance.
Vinifiés parcelle par parcelle et élevés en fûts de chêne, les vins allient tanin soyeux, fruit noir et grande aptitude à la garde. Les repères du cru vont de 1982 et 1986 au 1989 pour les grands classiques, puis à 2005 et au millésime 2016, premier issu du nouveau chai parcellaire. L’Amiral de Beychevelle en offre la version la plus accessible.
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