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Joli nez léger et élégant de botrytis au miel et à la fleur d'oranger. Soyeux et plein de fruits de pêche sucrés, puis une excellente acidité de pamplemousse. Long et vraiment très bon.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1998
Classement
Sauternes - 1er Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Couleur
Blanc liquoreux
Contenance
0.75 l
Pays
France
Bio
Oui
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Le Château La Tour Blanche est un domaine viticole bordelais qui produit des vins blanc liquoreux. Constitué à partir des cépages traditionnels du Sauternais, Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, ce vin est le résultat d'une sélection sévère. Les vendanges Château La Tour Blanche réalisées par "tries" successives nécessitent 5 à 6 passages dans un même rang, afin de n'obtenir que le meilleur de la Pourriture Noble.
Premier cru classé de Sauternes, chaque millésime du Château La Tour Blanche est vinifié et élevé en barriques de chêne français entièrement neuves, et est conservé durant 20 à 24 mois. Cependant, la politique d'extrême qualité menée au Château La Tour Blanche a conduit à ne pas mettre en bouteilles certains millésimes jugés seulement passables. Ce fut le cas pour les millésimes 1992, 1993 et 2000. La production annuelle moyenne est de 40 000 bouteilles.
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