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Château La Tour Blanche
Le Château La Tour Blanche est un domaine viticole bordelais qui produit des vins blanc liquoreux. Constitué à partir des cépages traditionnels du Sauternais, Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, ce vin est le résultat d‘une sélection sévère. Les vendanges Château La Tour Blanche réalisées par ‘tries‘ successives nécessitent 5 à 6 passages dans un même rang, afin de n‘obtenir que le meilleur de la Pourriture Noble. Premier cru classé de Sauternes, chaque millésime du Château La Tour Blanche est vinifié et élevé en barriques de chêne français entièrement neuves, et est conservé durant 20 à 24 mois. Cependant, la politique d‘extrême qualité menée au Château La Tour Blanche a conduit à ne pas mettre en bouteilles certains millésimes jugés seulement passables. Ce fut le cas pour les millésimes 1992, 1993 et 2000.
Parmi les plus belles réussites du domaine, les millésimes 1929, 1955, 1959 et 1988 sont à privilégier. Nous vous conseillons aussi le Château La Tour Blanche 1947, La Tour Blanche 1949 et La Tour Blanche 1989.
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