CHÂTEAU PAVIE 2003
CHÂTEAU PAVIE 2003
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CHÂTEAU PAVIE 2003
CHÂTEAU PAVIE 2003
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2003

CHÂTEAU PAVIE 2003

Vin 2003 1er Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion
95-100 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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278,33 € HT 278,33 € TTC
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L'avis des experts

96 / 100
Wine Spectator mars - 2017
Wine Spectator
C'est une merveille, la chaleur du millésime se mariant idéalement avec la relative fraîcheur du terroir pour offrir une large gamme de saveurs vives de prune, de mûre de Boysen, de framboise et de pâte de cerise qui ont de l'énergie et du dynamisme, portées par une longue note de graphite et soutenues par un accent de bois de pommier grillé qui a été entièrement absorbé. Puissamment mûr, mais sans être capiteux, avec un sens de l'équilibre jusqu'en finale. Époustouflant.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate août - 2015
Robert PARKER - The Wine Advocate
Certainement, ce vin est né dans une controverse considérable, recevant des éloges et des félicitations de ma part et de plusieurs de mes collègues américains, mais généralement fustigé par la presse britannique. Les critiques français ont été très positifs. Ce vin s'est considérablement calmé car c'était un blockbuster, une sorte de bombe fruitée bordelaise dans sa jeunesse, et s'est maintenant assagi pour devenir un candidat sérieux à l'un des vins de ce millésime plutôt bizarre, mais intéressant. 2003 offrait de tout, des vins pathétiquement dilués et minces à des blockbusters massifs. C'était vrai notamment dans le nord du Médoc et sur les coteaux calcaires de Saint-Émilion (où se situe Pavie). La couleur est un grenat foncé, avec une touche d'ambre commençant à apparaître sur le bord. Le vin a un nez superbe d'herbes rôties, de viandes grillées, de charbon de bois, de fruits de mûre et de cassis, avec un peu de chêne encore présent. Dense, corsé et très succulent et luxuriant, ce vin semble être dans sa fin d'adolescence, prêt à entrer dans une phase relativement mature. Il y a toujours une inquiétude en raison de la chaleur extrême de juillet et août que ces vins se détériorent très rapidement, et certainement ce sera toujours une préoccupation, mais celui-ci semble prêt pour au moins encore 10 à 15 ans de garde.
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Millésime Vin  2003
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie est l'un des plus grands crus de l'appellation de Saint-Émilion, hissé en tête du classement de l'appellation parmi les Premiers Grands Crus Classés A. Sur 37 hectares d'un seul tenant au sud-est du village, il occupe un versant complet — plateau de calcaire à astéries, côte argilo-calcaire et pied de côte sablo-argileux — où le merlot domine, complété par le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Repris par la famille Perse en 1998, le domaine donne un vin profond, puissant et bâti pour de longues gardes.

Ses millésimes dessinent deux époques : les grands classiques d'avant la reprise, comme le 1990, côtoient les sommets de l'ère Perse — le millésime 2000, le vin de 2009 et le 2020 —, tandis que le second vin, Arômes de Pavie, offre une première approche du style de la maison.

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