CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1991
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1991

CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1991

Vin 1991 1er Cru Classé  Bordeaux Pauillac

Chaque année, le Château Mouton Rothschild sollicite un artiste différent pour la réalisation des étiquettes de ces millésimes. Pour le millésime 1991, c'est un artiste japonais nommé Setsuko qui a pensé et créé l'étiquette. Son dessin raconte d'une manière poétique la chronologie et l'évolution du vin : la présence de grappe a d’abord été fleur, puis fruit ; elle a ensuite, généreuse comme l’épi de blé, livré ses grains aux vendangeurs ; enfin, dénouement tant attendu, la carafe bien remplie jusqu'à la dégustation de ce cru.
Château Mouton Rothschild 1991 présente une expression aromatique plutôt fine, avec des touches fruitées et des touches florales telles que le jasmin. Ce premier cru classé est composé de 74 % de Cabernet Sauvignon, 8 % de Cabernet Franc et 18 % de Merlot.

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85-89 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

86 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Robert PARKER - The Wine Advocate
(2-1994). Le 1991 présente une couleur rubis-pourpre modérément foncée, ainsi qu'un nez prometteur et complexe d'arômes classiques de Pauillac tels que mine de crayon, noix grillées et cassis mûr. La richesse initiale est rapidement anéantie par des niveaux effrayants de tanins, et une finale dure et rude. Bien qu'il y ait une dimension intéressante et séduisante dans ce vin, le niveau de tanins est excessivement élevé.
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89 / 100
Wine Spectator
Wine Spectator
(3-1994). Incroyablement fin et subtil pour le millésime avec des arômes et saveurs de tabac, cassis et fruits rouges, un corps moyen et une longue finale savoureuse et soyeuse.
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88 / 100
Franck Dubourdieu
Franck Dubourdieu
(9-2007).
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3 / 5
Michael Broadbent
Michael Broadbent
(6-1997). . . . riche, poivré assez puissant, tanins et acidité surprenants. . . un rouge cerise lumineux ; nez roussi, biscuité, moka ; net, assez bon avec le veau qui a amélioré la finale légèrement meilleure. .
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87 / 100
Jean-Marc Quarin -
Jean-Marc Quarin
15.(2004). Le gel de printemps avait détruit les premières pousses. Beaucoup de crus ont produit du vin avec des raisins de seconde génération, ce qui explique l'odeur végétale souvent rencontrée sur ce millésime. C'est le cas aussi sur ce 91 qui manque de bons fruits frais. La bouche paraît plus intéressante que le nez, tendre, fondue, savoureuse. Le vin est prêt à être consommé. En finale, un grain tanique un peu sec signe une année difficile.
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Millésime Vin  1991
Classement Médoc - 1er Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild est l’un des domaines viticoles les plus emblématiques au monde. Situé dans l’appellation Pauillac, il est le seul cru du classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 à avoir accédé au rang de Premier Cru Classé en 1973, après avoir été initialement classé Deuxième Cru.

Acquis en 1853 par Nathaniel de Rothschild, le domaine alors nommé Brane-Mouton devient Château Mouton Rothschild et entre dans la légende sous l’impulsion du Baron Philippe de Rothschild. Visionnaire, il modernise profondément le vignoble, développe les chais et impose une exigence qualitative absolue, faisant de Mouton l’un des plus grands vins de Bordeaux. Sa devise illustre cette ascension unique : « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».

La singularité de Mouton Rothschild s’exprime également à travers ses étiquettes artistiques, illustrées chaque année par de grands artistes contemporains, renforçant son aura culturelle et patrimoniale. Cette quête d’excellence se retrouve également dans les autres propriétés de la famille Rothschild, notamment Château Clerc Milon et Château d’Armailhac.

Des mythiques 1945 et 1961 au millésime 1982 et au vin de 1996, jusqu'à une année plus récente comme le vin de 2004, les vins de Château Mouton Rothschild comptent parmi les plus convoités du monde du vin. Le domaine complète son grand vin d'un second vin, Le Petit Mouton, né en 1993, et d'un rare blanc, Aile d'Argent.

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