JEAN-LOUIS CHAVE Blanc 1991
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JEAN-LOUIS CHAVE Blanc 1991
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1991

JEAN-LOUIS CHAVE Blanc 1991

Vin 1991 Rhône Hermitage Blanc
90-94 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Très abîmée

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L'avis des experts

17.5/20
Jancis Robinson octobre - 2009
Jancis Robinson
C'est un millésime que les Chaves aiment boire maintenant. Beau développement au nez. Grand, audacieux mais avec apparemment suffisamment d'acidité même si elle dépasse rarement 3g|l mesurée en sulfurique, donc techniquement très faible. Vraisemblablement l'amertume aide à le garder vif. Arômes cireux, fleuris – pas si différent d'un bon Châteauneuf blanc en fait...
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94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider mars - 2007
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
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Millésime Vin  1991
Région Rhône
Appellation Hermitage Blanc
Couleur Blanc
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

Le domaine Jean Louis Chave, est le joyau d’une famille pluri centenaire. Jean Louis Chave est la sixième génération de vigneron de ce domaine. Le domaine est renommé pour ses vins en Hermitage de très haute qualité. Situé au Nord de la région Rhône, le domaine comprend un vignoble de 10 hectares pour la production de ses vins rouges ; dont une parcelle de très vieilles vignes Les Roucoules, une autre de 80 ans d’âge Les Bessards, des vignes relativement jeunes à l’Ermite, extrêment vieilles à Péléat et aux Beaumes, et des vignes de 50 ans au Méal. 

Chacun de ces vignobles produit un vin aux palettes d’arômes, de texture et de saveurs légèrement différentes, mais la "somme des parties" est nettement plus intéressante que chaque cuvée prise individuellement. L'Hermitage rouge du domaine Chave devient éblouissant après plusieurs années de garde. Ample et concentré, magnifiquement complexe et racé, il développe une vaste palette d'arômes allant du cassis au fumé, en passant par des notes de pruneau et d'épices.

Le blanc, du domaine Chave développe des arômes crémeux et mielleux de noisette, de pêche et d'abricot, d'une rare onctuosité, dispose d'un potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années. Ces Hermitages s'imposent, par leur fraicheur, leur équilibre, leur finesse, et leur allonge, nettement au-dessus de tous les autres.

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