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L'avis des experts
L'un des vins les plus évolués, le Côte Rôtie Côte Blonde 1991 était encore magnifique, avec des arômes et des saveurs de kirsch parfumé, de viande de gibier, d'olive et d'épices. Il a un noyau de fruits sucrés, une richesse et une profondeur corsées, ainsi qu'une texture homogène et soyeuse qui vous incite à revenir au verre. Compte tenu de ce spectacle, je boirais des bouteilles au cours des deux prochaines années.
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