CHÂTEAU CLERC MILON 1991
CHÂTEAU CLERC MILON 1991
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1991

CHÂTEAU CLERC MILON 1991

Vin 1991 5ème Cru Classé  Bordeaux Pauillac

Commentaire de dégustation : Le vin présente un bel aspect scintillant, profondément coloré mais légèrement nuancé. Le nez révèle de délicats arômes d'épices et de bois de cèdre avec des touches de menthe et de fleurs séchées. L'attaque est souple, avec beaucoup de matière. Les saveurs en bouche rappellent les arômes du nez, tandis que les tanins bien intégrés complètent harmonieusement la fraîcheur des petits fruits acidulés. Une finale agréable avec une fraîcheur persistante. Une belle réussite dans un millésime délicat.

Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~49%), merlot (~37%), cabernet franc (~11%), petit verdot (~2%), carménère (~1%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Accord Mets et Vins : Les vins du château Clerc Milon se marient à merveille avec le bœuf, le gibier et la volaille en général. Citons également des plats tels que l’omelette aux truffes, l’agneau de lait de Pauillac ou encore les raviolis aux cèpes. Du côté des fromages, le maroilles se mariera parfaitement avec ce vin rouge.

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85-89 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

85 / 100
Jean-Marc Quarin mars - 1993
Jean-Marc Quarin
Couleur rouge bordeaux. Rubis. Intensité moyenne. Nez d'intensité très moyenne. Note fruitée, légère et boisée. Attaque déjà très fondue se développant sur une structure fine et suave qui évolue de forme droite sur des tanins bien équilibrés et savoureux vers une finale charnue et savoureuse où l’on suce un tanin à la fois fruité et boisé. Bien fait, avec du plaisir.
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85 / 100
Wine Spectator mars - 1994
Wine Spectator
Un vin équilibré, souple, avec une belle complexité de mûre et vanille, doux et mûr. Dégusté deux fois, avec des notes cohérentes.
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Millésime Vin  1991
Classement Médoc - 5ème Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pauillac
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Clerc Milon
Château Clerc Milon
Depuis 1933, à Pauillac, en Médoc, la Société Baron Philippe de Rothschild est animée d'une ambition constante : faire les meilleurs vins du monde, chacun dans sa catégorie. Avec ses vins de Châteaux, dont elle a la gestion, comme l'illustre Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé de Pauillac, et ses brillants seconds Château Clerc Milon et Château d'Armailhac.Le Clerc Milon est un très beau Pauillac, avec une belle complexité aromatique. Des notes de raisins de corinthe, de violette, de baies fraîchement ramassées avec une pointe vanillée et minérale se retrouvent au nez comme en bouche.Le Clerc Milon est très bien positionné pour se retrouver parmi les meilleurs millésimes de ce domaine. Généralement assez précoce, le Clerc Milon 1998 est déjà déliciieux. Il s’annonce dense et plein de matière et, doté d'un charme fou, vous enivre de parfums subtils et intenses avec une précision sans égale. Un grand Pauillac accessible.
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