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1981
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1981
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L'avis des experts
Merveilleusement riche et encore retenu. Magnifiques arômes de prune, chêne toasté, baies et tabac. Ferme avec un corps plein. Peut être bu maintenant ; meilleur avec le temps.
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Ce millésime moyen donne quelques surprises agréables et des vins en finesse manquant de corps et de puissance. Ici, la couleur reste belle avec du rouge sang et des notes tuilées. Le nez commence par des notes végétales de thé, de feuille morte. Le fruit (cassis) ne ressort qu'à l'agitation. En bouche, le corps longiforme offre un plaisir suave à l'attaque, mais le milieu de bouche ne répond pas. L'ensemble finit avec à la fois de l'élégance et un tanin dont la fermeté n'est plus une qualité pour son âge. Je regrette de ne pas lui trouver une fin de bouche aussi suave que l'entrée. Je ne crois pas que le temps l'améliorera. Il manque une étincelle.
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Grenat carmin moyen| reflets violets| couleur encore jeune. Au nez fine touche crémeuse| bonne douceur| délicate touche de caramel. En bouche juteux| montre une fine note de fruits rouges| structure tannique ferme| longueur moyenne| vif| un peu sec en finale| un élégant accompagnateur de mets. En bouche élégant et mûr| tanins tendus| longueur moyenne.
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Moyennement corsé| avec une luminosité aux fruits rouges et canneberge qui sont accompagnés de notes d'épices| cèdre| mine de crayon| sous-bois et tabac. Il y a du charme sans beaucoup de profondeur et avec les niveaux plus élevés d'acidité qui s'insinuent| le vin est du côté déclinant de la vie.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1981
Classement
Médoc - 1er Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Château Mouton Rothschild est l’un des domaines viticoles les plus emblématiques au monde. Situé dans l’appellation Pauillac, il est le seul cru du classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 à avoir accédé au rang de Premier Cru Classé en 1973, après avoir été initialement classé Deuxième Cru.
Acquis en 1853 par Nathaniel de Rothschild, le domaine alors nommé Brane-Mouton devient Château Mouton Rothschild et entre dans la légende sous l’impulsion du Baron Philippe de Rothschild. Visionnaire, il modernise profondément le vignoble, développe les chais et impose une exigence qualitative absolue, faisant de Mouton l’un des plus grands vins de Bordeaux. Sa devise illustre cette ascension unique : « Premier je suis, second je fus, Mouton ne change ».
La singularité de Mouton Rothschild s’exprime également à travers ses étiquettes artistiques, illustrées chaque année par de grands artistes contemporains, renforçant son aura culturelle et patrimoniale. Cette quête d’excellence se retrouve également dans les autres propriétés de la famille Rothschild, notamment Château Clerc Milon et Château d’Armailhac.
Parmi les millésimes les plus emblématiques de Château Mouton Rothschild figurent :
Château Mouton Rothschild 1945, Château Mouton Rothschild 1946, Château Mouton Rothschild 1947, Château Mouton Rothschild 1982, Château Mouton Rothschild 1986, Château Mouton Rothschild 1989, Château Mouton Rothschild 1993, Château Mouton Rothschild 1995, Château Mouton Rothschild 1996, Château Mouton Rothschild 2000, Château Mouton Rothschild 2005
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