JEAN-LOUIS CHAVE Rouge 1985
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JEAN-LOUIS CHAVE Rouge 1985
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1985

JEAN-LOUIS CHAVE Rouge 1985

Vin 1985 Rhône Hermitage Rouge

Fenêtre de dégustation optimale : 2019 - 2030

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95-100 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

19.5/20
Jancis Robinson décembre - 2018
Jancis Robinson
Plus truffé et riche que le 1989, mais avec encore plus de fruit, d'une certaine façon. Superbe définition acidulée qui donne forme à l'ensemble de la structure. Tannins des plus fins, fruit vif et une longue finale terreuse.
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97 / 100
Jean-Marc Quarin novembre - 2002
Jean-Marc Quarin
Rouge sombre. Intensité bonne. Evoluée. Net. Intense. Fruité. Fumé. Animal. Complexe. Réduit, mais de circonstance. Dense. Notes de fourrure et d'encre. Attaque douce, se développant sur une structure caressante et soyeuse et pourtant énergique en bouche. Le vin est tendre et en même temps large avec un grand goût de réglisse, violette et mûre. Tanicité remarquablement enveloppée et fondante, finissant puissante et longue. C'est très grand avec une notion minérale et de solidité. Ici, il n'y a plus de caractère crayeux dans le tanin. Ainsi donc, ces vins se bonifient. Approche merveilleuse, à la fois ferme et légère.
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93 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider août - 2012
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Le cœur de fer enveloppé, de cerise mûre et pure et de fruits de cassis s'est élancé du verre. Plein corps, riche et proche de sa pleine évolution. Ce vin se boit à merveille aujourd'hui et, s'il vieillira sans effort pendant plusieurs années encore, il n'y a aucune raison de différer le plaisir de savourer ses charmes.
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Millésime Vin  1985
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

Le domaine Jean Louis Chave, est le joyau d’une famille pluri centenaire. Jean Louis Chave est la sixième génération de vigneron de ce domaine. Le domaine est renommé pour ses vins en Hermitage de très haute qualité. Situé au Nord de la région Rhône, le domaine comprend un vignoble de 10 hectares pour la production de ses vins rouges ; dont une parcelle de très vieilles vignes Les Roucoules, une autre de 80 ans d’âge Les Bessards, des vignes relativement jeunes à l’Ermite, extrêment vieilles à Péléat et aux Beaumes, et des vignes de 50 ans au Méal. 

Chacun de ces vignobles produit un vin aux palettes d’arômes, de texture et de saveurs légèrement différentes, mais la "somme des parties" est nettement plus intéressante que chaque cuvée prise individuellement. L'Hermitage rouge du domaine Chave devient éblouissant après plusieurs années de garde. Ample et concentré, magnifiquement complexe et racé, il développe une vaste palette d'arômes allant du cassis au fumé, en passant par des notes de pruneau et d'épices.

Le blanc, du domaine Chave développe des arômes crémeux et mielleux de noisette, de pêche et d'abricot, d'une rare onctuosité, dispose d'un potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années. Ces Hermitages s'imposent, par leur fraicheur, leur équilibre, leur finesse, et leur allonge, nettement au-dessus de tous les autres.

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