JEAN-LOUIS CHAVE Rouge Magnum 1988
JEAN-LOUIS CHAVE Rouge Magnum 1988
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JEAN-LOUIS CHAVE Rouge Magnum 1988
JEAN-LOUIS CHAVE Rouge Magnum 1988
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1988

JEAN-LOUIS CHAVE Rouge Magnum 1988

Vin 1988 Rhône Hermitage Rouge

Fenêtre de dégustation optimale : 2006 - 2028

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95-100 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

96 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider décembre - 2021
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Aromatiquement complexe, avec des couches de fruits rouges doux, élégants et terreux, il se dégage ici une qualité raffinée et magnifique, avec une belle profondeur de saveurs, de l'énergie, de la longueur et de la complexité qui en font aujourd'hui un millésime de premier ordre pour Chave. De plus, il se trouve dans sa fenêtre idéale de dégustation. Le Chave mature est devenu extrêmement onéreux ces dernières années ; bien que toujours assez cher, comparé aux 89 et 90, il s'agit d'un millésime bien tarifé pour Chave.
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93 / 100
Falstaff avril - 2011
Falstaff
Rubis grenat moyen, bord ocre assez large. Fruits noirs aux épices fines, notes d'herbes et d'olives, mûres, menthe délicate, zestes d'orange, fumé et tabacé, se développe encore dans le verre. Juteux, élégant, arômes frais de baies des bois, structure acidulée fine et nuancée, minérale, le bois exerce une très belle pression en finale, framboises et citrons en arrière-bouche, excellent compagnon de table, montre une race étonnante.
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93 / 100
Tom Cannavan janvier - 2001
Tom Cannavan
Un nez puissant supplémentaire, aux qualités minérales schisteuses et graveleuses, mais avec beaucoup de fruits doux et parfumés, des notes de caramel et à nouveau une belle touche animale. Le palais est assez sec et savoureux, avec une solide ossature de tannins et d'acidité et une belle texture charnue. Le fruit s'exprime et présente beaucoup de douceur mûre, mais l'équilibre de ce millésime ne chante pas tout à fait aussi purement. Jean-Louis pensait qu'il était plutôt fermé, donc mon verdict de vraiment très bon pourrait bien s'avérer trop prudent.
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18.5/20
Jancis Robinson avril - 1994
Jancis Robinson
Sanguin, plein, beaucoup d'acidité. Tannins très bien dissimulés. Pour l'instant peu appétissant. Tannins qui ressortent en finale. Toasté. Pas encore à un stade ouvert de son développement. 
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95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate août - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
Et enfin, l'Hermitage 1988 est un effort élégant, parfumé et minéral, qui se boit à point. Offrant une belle générosité de cerise sucrée et de groseilles rouges, de cuir, de roche concassée et de touches d'olive verte, il ne présente aucune arête dure, une belle richesse en milieu de bouche et une finale précise. C'est un Hermitage mature, élégant et racé, à boire au cours des 4 à 5 prochaines années.
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Millésime Vin  1988
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 1.50 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

Le domaine Jean Louis Chave, est le joyau d’une famille pluri centenaire. Jean Louis Chave est la sixième génération de vigneron de ce domaine. Le domaine est renommé pour ses vins en Hermitage de très haute qualité. Situé au Nord de la région Rhône, le domaine comprend un vignoble de 10 hectares pour la production de ses vins rouges ; dont une parcelle de très vieilles vignes Les Roucoules, une autre de 80 ans d’âge Les Bessards, des vignes relativement jeunes à l’Ermite, extrêment vieilles à Péléat et aux Beaumes, et des vignes de 50 ans au Méal. 

Chacun de ces vignobles produit un vin aux palettes d’arômes, de texture et de saveurs légèrement différentes, mais la "somme des parties" est nettement plus intéressante que chaque cuvée prise individuellement. L'Hermitage rouge du domaine Chave devient éblouissant après plusieurs années de garde. Ample et concentré, magnifiquement complexe et racé, il développe une vaste palette d'arômes allant du cassis au fumé, en passant par des notes de pruneau et d'épices.

Le blanc, du domaine Chave développe des arômes crémeux et mielleux de noisette, de pêche et d'abricot, d'une rare onctuosité, dispose d'un potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années. Ces Hermitages s'imposent, par leur fraicheur, leur équilibre, leur finesse, et leur allonge, nettement au-dessus de tous les autres.

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