JEAN-LOUIS CHAVE BLANC 1994
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JEAN-LOUIS CHAVE BLANC 1994
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1994

JEAN-LOUIS CHAVE BLANC 1994

Vin 1994 Rhône Hermitage Blanc
90-94 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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L'avis des experts

93 / 100
Cellar Tracker mars - 2024
Cellar Tracker
Le 1994 était initialement un peu timide au nez mais après plusieurs heures en carafe, il a montré un caractère si étonnant. En fait, il partageait certaines caractéristiques avec un single malt écossais légèrement tourbé, avec une légère fumée, de la marmelade, du miel, de la framboise dorée et de la pierre mouillée. Davantage de son caractère s'est révélé avec la nourriture. Dans ce cas, lotte, patate douce, poireau et truffe d'hiver. À boire maintenant jusqu'en 2034+.
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Millésime Vin  1994
Région Rhône
Appellation Hermitage Blanc
Couleur Blanc
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

Le domaine Jean Louis Chave, est le joyau d’une famille pluri centenaire. Jean Louis Chave est la sixième génération de vigneron de ce domaine. Le domaine est renommé pour ses vins en Hermitage de très haute qualité. Situé au Nord de la région Rhône, le domaine comprend un vignoble de 10 hectares pour la production de ses vins rouges ; dont une parcelle de très vieilles vignes Les Roucoules, une autre de 80 ans d’âge Les Bessards, des vignes relativement jeunes à l’Ermite, extrêment vieilles à Péléat et aux Beaumes, et des vignes de 50 ans au Méal. 

Chacun de ces vignobles produit un vin aux palettes d’arômes, de texture et de saveurs légèrement différentes, mais la "somme des parties" est nettement plus intéressante que chaque cuvée prise individuellement. L'Hermitage rouge du domaine Chave devient éblouissant après plusieurs années de garde. Ample et concentré, magnifiquement complexe et racé, il développe une vaste palette d'arômes allant du cassis au fumé, en passant par des notes de pruneau et d'épices.

Le blanc, du domaine Chave développe des arômes crémeux et mielleux de noisette, de pêche et d'abricot, d'une rare onctuosité, dispose d'un potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années. Ces Hermitages s'imposent, par leur fraicheur, leur équilibre, leur finesse, et leur allonge, nettement au-dessus de tous les autres.

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