1983 PAVIE

(10-1994)
Extrêmement bien poli et frais avec des caractères de prunes, de pain, de chêne. Moyennement corsé, aux tanins soyeux et une finale moyenne, délicate et longue.

(01-1998)
Le Pavie 1983 a un bouquet attrayant de framboise et de fruits riches de prunes mêlés aux senteurs de bois neuf et des herbes. La robe est rubis foncé, mais un peu d'ambre s'est glissée sur le bord. En bouche, le vin est bourré d'arômes riches, opulents, amples, de fruits rouges, mais avec assez d'acidité et de tanins pour lui donner l'adhérence et de la discussion. Il s'agit d'un Pavie surprenant, de style exubérant qui devrait continuer d'évoluer pendant encore au moins 10-15 ans.

(09-2007)