CHÂTEAU PAVIE 1953
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CHÂTEAU PAVIE 1953
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L'avis des experts

Informations sur le millésime 1953 Bordeaux rouge : L'un de mes millésimes préférés de tous les temps, alliant parfum, finesse et charme, incarnant le claret à son meilleur, l'antithèse de certains vins de puissance extrême de ces dernières années.
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94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Il est toujours intéressant de déguster un millésime plus ancien pour l'époque. Dégusté à l'aveugle, c'était une merveille. Soyeux, élégant et raffiné en texture, le vin s'ouvrait sur un nez épicé, terreux, tabac, cacao noir et prune rouge. En bouche, avec ses textures douces et caressantes, la finale vous laissait un sentiment formidable, surtout avec tous les cailloux, pierres, sel marin et cerises en note finale.
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Millésime Vin  1953
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie est l'un des plus grands crus de l'appellation de Saint-Émilion, hissé en tête du classement de l'appellation parmi les Premiers Grands Crus Classés A. Sur 37 hectares d'un seul tenant au sud-est du village, il occupe un versant complet — plateau de calcaire à astéries, côte argilo-calcaire et pied de côte sablo-argileux — où le merlot domine, complété par le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Repris par la famille Perse en 1998, le domaine donne un vin profond, puissant et bâti pour de longues gardes.

Ses millésimes dessinent deux époques : les grands classiques d'avant la reprise, comme le 1990, côtoient les sommets de l'ère Perse — le millésime 2000, le vin de 2009 et le 2020 —, tandis que le second vin, Arômes de Pavie, offre une première approche du style de la maison.