CHÂTEAU PAVIE 2011
CHÂTEAU PAVIE 2011
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CHÂTEAU PAVIE 2011
CHÂTEAU PAVIE 2011
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2011

CHÂTEAU PAVIE 2011

Vin 2011 1er Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion
90-94 / 100 Noté par 8 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

95+/100
Robert PARKER - The Wine Advocate avril - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
Il possède une certaine accessibilité, ce qui est quelque peu désarmant pour le style grand, robuste, super-concentré et apte au vieillissement que Pavie favorise depuis 1998. Le 2011 teinté de pourpre opaque, corsé, offre un doux baiser de kirsch, de mûre, de cassis et de réglisse, mais aucune preuve de chêne grillé malgré le fait qu'il soit mis en bouteille environ six mois après la plupart des autres premiers grands crus classés de Saint-Émilion. L'un des vins les plus complets du millésime, cette superstar possède une texture et une opulence magnifiques, et peut être bu dans 3 à 4 ans, ou conservé en cave pendant deux décennies.
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95 / 100
Wine Spectator mai - 2017
Wine Spectator
Très solidement construit, avec des saveurs de prune foncée, de mûre de Boysen et de pâte de groseille rouge formant le cœur, le tout maîtrisé par une ample adhérence. Ceci présente une coupe bordelaise classique, avec des tanins adhérents mais mûrs. Délivre de sérieux éléments de graphite et de tabac en fin de bouche qui devraient évoluer avec plus de temps. Cela a moins de pétillant que certains autres millésimes mais tout autant de substance.
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94 / 100
Falstaff août - 2014
Falstaff
Rouge rubis foncé profond, couleur de cœur forte, reflets violets, bord légèrement aqueux. Épice fine en arrière-plan, arômes de baies foncées, nuances de cerise, de mûre et de réglisse, fines notes d'écorce d'orange confite. Complexe, avec des arômes de baies foncées, très vif, tanins encore présents, chocolaté, avec une grande finale. Un vin pour le processus de vieillissement précoce, qui n'atteindra son plein potentiel que dans environ dix ans.
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94 / 100
Gilbert & Gaillard avril - 2011
Gilbert & Gaillard
Robe intense aux reflets pourpres. Nez profond de cerise mûre avec une note de chêne en arrière-plan. Bouche concentrée et ample, d'une grande puissance. Un vin viril et robuste, révélant une belle extraction et encore marqué par le chêne. Un potentiel certain.
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94 / 100
La Revue du Vin de France janvier - 2016
La Revue du Vin de France
Guide vert 2016
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93 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider mai - 2017
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Tannique, jeune et pierreux à ce stade, si vous avez une bouteille donnez-lui 3 à 5 ans en cave, ou 2 à 4 heures en carafe.
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91 / 100
Wine Enthusiast novembre - 2012
Wine Enthusiast
Voici un vin mûr et juteux qui pousse en avant avec de délicieuses baies de mûres. Il y a un bord tendu d'acidité qui fait ensuite ressortir des tanins plus denses, mais le juteux caractérise ce vin.
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14 / 20
Jancis Robinson mai - 2022
Jancis Robinson
Cramoisi pourpré très profond. La couleur la plus juvénile. Fruits mûrs et notes florales légères. Beaucoup de tanin même après tout ce temps. Sûrement c'est le Ch Pavie ? Quand les tanins s'estomperont-ils ? Après le fruit, je le crains. Déséquilibré et essayant trop fort.
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Millésime Vin  2011
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

A Bordeaux il est aujourd’hui établi que c’est sur les coteaux de Pavie et d’Ausone que la vigne fut implantée pour la première fois dans le Saint Emilionnais au IV siècle. Mais ce n’est qu’à compter du XIX siècle que la véritable vocation viticole de Pavie prend véritablement corps. A cette époque, le domaine est réparti entre plusieurs familles de propriétaires, dont les Talleman et les Pigasse. En 1954, lors du classement officiel des vins de Saint Emilion, le château Pavie accède au rang de Premier Grand Cru Classé B. L’arrivée de Gérard Perse à Pavie en 1998, va être à l’origine d’un formidable bond en avant, aujourd’hui avalisé par l’unanimité du monde du vin. En 2012, le Château Pavie obtient la tête du classement parmi les Premiers Grands Crus classés A.

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