PAUL JABOULET AINE La Chapelle 1988
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1988

PAUL JABOULET AINE La Chapelle 1988

Vin 1988 Rhône Hermitage Rouge

Fenêtre optimale de dégustation : 2000 - 2035

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90-94 / 100 Noté par 6 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

95 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider juillet - 2019
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
À son apogée de maturité, le vin présente une belle concentration, des fruits rouges mûrs et pierreux, du poivre, de la fumée et des herbes. Les fruits juteux offrent une belle vivacité et une belle fraîcheur, avec de généreuses notes de baies poivrées au nez et en bouche. Ce vin est dans une très belle phase de dégustation aujourd'hui.
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94 / 100
Wine Spectator décembre - 1999
Wine Spectator
L'été chaud avec quelques pluies en 1988 a produit des rouges épais et corsés. Celui-ci ne fait pas exception. Encore jeune et fermé, avec des tanins robustes et charnus, le terroir exprimant une qualité minérale, mine de crayon et goût de fer. Structuré avec le caractère de l'Hermitage. Les connaisseurs l'apprécieront maintenant ; les autres pourront le conserver en cave.
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94 / 100
Jane Anson - Inside Bordeaux juillet - 2025
Jane Anson - Inside Bordeaux
La Chapelle évolué offre une merveilleuse caresse florale, et même dans un millésime chaud mais pluvieux, il continue de se révéler alors qu'il s'approche des 40 ans. Sa couleur se maintient, un rubis souple mais encore vibrant avec un liseré roux pâle. Plongez dans des strates de truffe blanche, de thé noir, de fraise des bois, de cranberry, de bouillon et de safran. Tertiaire assurément, pleinement dans sa fenêtre de dégustation, des tanins fondus, parfumé et équilibré avec une acidité fraîche, un vin délicieux, finement ciselé avec une grande clarté d'expression.
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate novembre - 2008
Robert PARKER - The Wine Advocate
J'ai vraiment un faible pour cette La Chapelle, et elle se boit parfaitement en ce moment. Un nez très séducteur vous accroche immédiatement avec des notes de feuille de mûre, de sous-bois, de thym, de fruits secs et d'une touche de cirage. Grande définition et très naturel. La bouche présente un bel équilibre avec une acidité vive et naturelle et des tanins légèrement granuleux. La finale est d'une grande finesse avec des touches de poivre blanc et de ronce. Très belle longueur – c'est tout simplement un magnifique Hermitage qui danse avec élégance en bouche.
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91 / 100
Tom Cannavan janvier - 1999
Tom Cannavan
Couleur cramoisi uniforme avec un liseré orangé. Nez vraiment très aromatique et pénétrant. Viandes grillées et fumée, mais aussi un fruit de framboise vif. C'est un vin très plein et concentré avec beaucoup de saveurs de fruits rouges, une acidité cerises et une fermeté du fruit. Long et encore tannique, avec beaucoup de saveurs épicées en finale.
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17,5/20
Jancis Robinson juin - 2024
Jancis Robinson
Grenat profond avec un liseré brique. Très riche au nez. Riche en fruit, mais aussi charnu. Parfumé avec des notes de sous-bois. Juteux, frais et tellement plein de vie pour un vin de cet âge. Brillant, encore ample et charnu. Beaucoup de plaisir dans un vin d'une telle maturité.
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Millésime Vin  1988
Région Rhône
Appellation Hermitage Rouge
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Paul Jaboulet Aine
Paul Jaboulet Aine
Paul Jaboulet Aine

Depuis presque deux siècles, La Maison Paul Jaboulet Aîné offre au consommateur le produit d’un savoir-faire ancestral plaçant l’excellence au cœur de sa stratégie. Pour perpétuer ces valeurs, l’entreprise renforce cet héritage tant sur le vignoble par de nouvelles acquisitions que sur la qualité des vins dans le respect de l’environnement. La diversité des terroirs des “lieux dits” confère au vin une identité particulière grâce à l’assemblage des différentes parcelles. Sa cuvée La Chapelle, basée sur les collines de l’Hermitage règne sur la Vallée du Rhône. Au XIIIème siècle, de retour des croisades, elle accueille le Chevalier de Stérimberg. Plus tard elle deviendra le fleuron de la famille, l’Hermitage La Chapelle, offrant aux dégustateurs de grandes sensations. Le millésime 1961 sera classé parmi les Douze bouteilles mythiques du XXème siècle, dont quelques bouteilles et magnums sommeillent toujours chez Jaboulet et dans quelques caves du monde. Le nom de l’Hermitage “La Chapelle” est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble en terrasse dominant le Rhône. Ces Syrahs sont plantées sur des sols riches et variés avec une grande diversité de terroirs (les Bessards, les Greffieux, le Méal et les Rocoules).C’est de la richesse de ces différents terroirs que naît la complexité de l'Hermitage La Chapelle.

Les plus beaux millésimes sur Hermitage La Chapelle : 1997, 1996, 1995, 1991, 1990, 1989, 1988, 1985, 1982, 1979, 1978, 1971, 1970, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1949.

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