CHÂTEAU HAUT BAILLY 1997
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1997

CHÂTEAU HAUT BAILLY 1997

Vin 1997 Cru Classé  Bordeaux Pessac Leognan
85-89 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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Couleur noire. Intense. Nez d'intensité moyenne. Fruité. A l'agitation discret. A la limite de la maturité. Pour sortir un vin comme ça, croyez bien qu'il faut un terroir ! Car comment concilier densité de goût et structure aérienne sans un grand terroir ? Ici le corps est présent, le goût aussi et les tanins aériens et subtils comme pour ne pas accuser les excès d'une année très difficile. Belle persistance savoureuse dans un modèle d'équilibre auquel je crois et qui régale mes amis depuis 10 ans ! Superbe. Belle longueur aux arômes fins. Attendre 2 à 4 ans. Tient très bien à l'aération.
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Robert PARKER - The Wine Advocate avril - 2000
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Corps léger à moyen, avec d'agréables notes de tabac épicé et de fruits de cerise|baies sombres et sucrés, ce vin délicat et peu acide peut être bu maintenant et au cours des 6 à 7 prochaines années.
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Millésime Vin  1997
Classement Graves - Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Pessac Leognan
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Haut Bailly
Château Haut Bailly
Château Haut Bailly

Le Château Haut-Bailly est un domaine viticole bordelais qui produit des grands crus classés de Graves en AOC Pessac Léognan.

Haut Bailly est l'une des rares propriétés des graves à ne produire que du rouge.

En 1998, la famille Sanders a vendu le vignoble à un banquier américain, Bob Wilmers, mais Véronique Sanders continue d'en assurer la gestion. Des tanins sages, presque discrets, un équilibre délicat, "sans rien de trop" comme aime à dire Jean Sanders, définissent l'incomparable style Haut Bailly. Rien d'ostentatoire dans ce vin qui incarne la finesse à la bordelaise.

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