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2010
CHÂTEAU HAUT BAGES LIBERAL Magnum 2010
Cépage /Assemblage : Cabernet sauvignon (~70%), merlot (~30%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)
Elevage : En barriques de chêne français durant 16 mois, dont 40 % de barriques neuves.
Maturité : A boire ou à conserver (2023-2040)
Accord Mets et Vins : Les vins du château Haut-Bages Libéral sont parfaits pour accompagner les plats traditionnels de la cuisine française tels que le rôti de bœuf aux cèpes, la dinde aux marrons ou encore le lapin à la moutarde.
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L'avis des experts
Le nez est élégant, racé et offre de la puissance (tout en finesse), de la profondeur, un grain fin. Il révèle des notes de cassis sauvage pulpeux, de framboise pulpeuse/mûre et de petites notes de violette associées à des touches de cerise griotte, de bleuet ainsi que de fines notes de gousse de vanille, de camphre et une très discrète note de thé noir. La bouche est fruitée, pleine d'élégance, bien équilibrée et offre une trame minérale, juteuse, élégante, un beau fruit pulpeux/juteux, un beau charnu ainsi que de la précision et un côté extensible. En bouche, ce vin exprime des notes de mûre sauvage pulpeuse, de petits fruits noirs bien mûrs, de framboise bien mûre et de petites notes de fraise associées à de petites touches de violette, de fleurs de cerisier ainsi que des notes de réglisse, de tabac, de muscade, une pointe discrète de camphre, de thé noir, une pointe très discrète de poivre de Sichuan et une pointe imperceptible de sous-bois. Bonne longueur.
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Qualité et crus classés ne vont pas toujours de pair, mais ils le sont dans ce vin. Avec beaucoup de cassis, de mûre, de terre et des notes de tabac, le vin a une certaine profondeur, du corps, de la fraîcheur et de fins tanins. Issu d'un assemblage de 72% de Cabernet Sauvignon et 28% de Merlot, donnez-lui quelques heures d'aération, ou 5 à 7 ans avant qu'il ne s'ouvre et commence à se révéler.
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Le vin de ce château, dont les vignes touchent celles de Latour, est solide et dense, avec une impression de sévérité qui est souvent la marque de ce cinquième cru. Il est sombre et les fruits chuchotent au loin. Ceci doit vieillir pendant plusieurs années.
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Le Haut-Bages-Liberal 2010 pourpre profond présente des arômes élevés de violettes, de cassis, de mûres et de prunes, soutenus par des saveurs mûres, délicates et magnifiquement retenues qui sont fraîches et vives en milieu de bouche. C'est un Pauillac classique d'une grande sensualité et élégance.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2010
Classement
Médoc - 5ème Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
Rouge
Contenance
1.50 l
Pays
France
Bio
Oui
Biodynamie
Oui
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Haut Bages Liberal cinquième cru possède une splendide parcelle toute proche de Château Latour et disperse le reste de son vignoble sur les terres de Bages. Il a donc tout pour donner un pauillac complet.M. Bettane in Le classement de 1997.Il a régulièrement produit un excellent vin, sous estimé, depuis le milieu des années 70. Le vignoble qui a été entièrement replanté dans les années 60, approche maintenant la maturité.R. Parker in Les vins de Bordeaux.Caractéristiques du vin Haut Bages Liberal : une robe sombre, un bouquet de pruneau, de truffe et de chêne grillé, sa richesse et sa concentration justifient de grandes ambitions après vieillissement. Un nez épicé avec des notes animales et empyreumatiques, un volume important en bouche, une grande structure tannique soyeuse et persistante.
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