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L'avis des experts
Plus profond et plus riche, le Châteauneuf du Pape Deus ex Machina 2010 a été tout simplement parfait les 3 à 4 fois où j'ai eu la chance de l'essayer. Musclé et puissant, avec un profil sérieux et corsé, il livre des arômes et des saveurs incroyables de crème de cassis, de réglisse, de graphite, de sang de bœuf et de terre limoneuse. Comme la plupart des années 2010 à ce stade, elle est arriérée et dense, et doit être oubliée pendant encore quelques années. Cette beauté aura 2 à 3 décennies de longévité globale.
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Profond, incroyablement concentré et débordant presque de tout ce qui fait la grandeur de Châteauneuf, ce vin massif mais parfaitement équilibré remplit votre bouche de couches après couches de fruits frais, sucrés et parfaitement mûrs. La finition dure au moins 40 secondes !
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Celui-ci est chargé de notes de ganache douce-amère, d'espresso, de figue rôtie, de confiture de mûres et de graphite, qui parviennent tous à s'accorder. Offre beaucoup de poigne de bruyère, avec une note de gâteau de Forêt-Noire qui traverse la finale. Sombre et dense, mais avec une coupe formidable. Meilleur de 2015 à 2030.
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10 ans depuis la dernière bouteille. Le vin est désormais proche de la perfection, avec des tanins intégrés, une complexité plus élevée avec des arômes secondaires et une finale toujours longue. Tabac, fruits rouges, cerises et bois de cèdre. Un vin puissant qui s'accorde parfaitement avec nos faux-filet brésiliens.
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Presque aussi dense et noir que le porto. Entrée au nez et en bouche très somptueuse mais ensuite l'amertume vous envahit et vous réalisez qu'il y a tout un tronc plein de tanins sous tout ce fruit ! Mais ils sont plutôt bien cachés.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2010
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf du Pape
Couleur
Rouge
Contenance
1.50 l
Pays
France
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