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L'avis des experts
Plus profond et plus riche, le Châteauneuf-du-Pape Deus ex Machina 2010 a été tout simplement parfait les 3-4 fois où j'ai eu la chance de le goûter. Musclé et puissant, avec un profil sérieux et corsé, il délivre des arômes et des saveurs incroyables de crème de cassis, réglisse, graphite, sang de bœuf et terre limoneuse. Comme la plupart des 2010 à ce stade, il est en retrait et dense, et doit être oublié pendant encore quelques années. Cette beauté aura 2-3 décennies de longévité globale.
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Profond, incroyablement concentré et débordant presque de tout ce qui fait la grandeur de Châteauneuf, ce vin massif, mais parfaitement équilibré remplit la bouche de couches successives de fruits frais, doux et parfaitement mûrs. La finale dure au moins 40 secondes !
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C'est chargé de ganache aigre-douce, d'espresso, de figue rôtie, de confiture de mûre et de notes de graphite, qui parviennent toutes à s'accorder ensemble. Offre beaucoup d'adhérence de ronces, avec une note de gâteau Forêt-Noire qui traverse la finale. Sombre et dense, mais avec une excellente découpe. Meilleur de 2015 à 2030.
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10 ans depuis la dernière bouteille. Le vin est maintenant proche de la perfection, avec des tanins intégrés, une complexité supérieure avec des arômes secondaires et toujours une longue finale. Tabac, fruits rouges, cerises et bois de cèdre. Un vin puissant qui s'accordait parfaitement avec nos entrecôtes brésiliennes.
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Presque aussi dense et noir que du porto. Nez et attaque en bouche très somptueux mais ensuite l'amertume vous gagne et vous réalisez qu'il y a tout un coffre de tanins sous tous ces fruits ! Mais ils sont plutôt bien cachés.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2010
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf du Pape
Couleur
Rouge
Contenance
1.50 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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