DOM PERIGNON Oenothèque 1959
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1959

DOM PERIGNON Oenothèque 1959

Vin 1959 Champagne Champagne

Information de Dom Pérignon : LA BOUCHE : La maturité du raisin rayonne dans une opulence sans lourdeur. L’attaque chaude et ample, assez sucrée, introduit une architecture puissante. Bouche toute en rondeur, exceptionnellement longue, avec du gras et du fruité. Une fraîcheur en finale étonnante. LE NEZ : Grande complexité où se dégagent des notes de tabac oriental, de miel, de réglisse et de figue, ainsi que de café et de chocolat. LES VENDANGES 1959 : Les vendanges débutèrent le 10 septembre dans des conditions rarement aussi clémentes en Champagne. Tout était réuni pour faire de cette cuvée un millésime par excellence.

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90-94 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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L'avis des experts

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Michael Broadbent -
Michael Broadbent
Informations sur le millésime 1959 en Champagne : Un millésime magnifique, important et opportun, car les stocks des négociants britanniques de 1952, 1953 et 1955 s'épuisent.
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Millésime Vin  1959
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, en Champagne. Née dans le sillage de l'abbaye d'Hautvillers, elle obéit à une règle unique : n'exister qu'en version millésimée, à partir d'une seule année de récolte, dans un assemblage de chardonnay et de pinot noir issus des grands terroirs autour d'Épernay. Un long élevage sur lies lui donne sa bulle fine et son style à la fois puissant et racé.

Du 1921, tout premier millésime de la maison, au vin de 2006, Dom Pérignon aligne des champagnes de longue garde : le 1969, le millésime 1993, le Dom Pérignon 1996 et le 2002 comptent parmi les références de la maison.

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