DOM PERIGNON Oenothèque 1959
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1959

DOM PERIGNON Oenothèque 1959

Vin 1959 Champagne Champagne

Information de Dom Pérignon : LA BOUCHE : La maturité du raisin rayonne dans une opulence sans lourdeur. L’attaque chaude et ample, assez sucrée, introduit une architecture puissante. Bouche toute en rondeur, exceptionnellement longue, avec du gras et du fruité. Une fraîcheur en finale étonnante. LE NEZ : Grande complexité où se dégagent des notes de tabac oriental, de miel, de réglisse et de figue, ainsi que de café et de chocolat. LES VENDANGES 1959 : Les vendanges débutèrent le 10 septembre dans des conditions rarement aussi clémentes en Champagne. Tout était réuni pour faire de cette cuvée un millésime par excellence.

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Condition : Bonne

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L'avis des experts

5 / 5
Michael Broadbent -
Michael Broadbent
Informations sur le millésime 1959 en Champagne : Un millésime magnifique, important et opportun, car les stocks des négociants britanniques de 1952, 1953 et 1955 s'épuisent.
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Millésime Vin  1959
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est une Maison de Champagnes légendaire et l'une des plus connues au monde. En 1668, un jeune moine bénédictin, Dom Pierre Pérignon, fut nommé procureur à l’abbaye d’Hautvillers. Avec l'ambition de produire le « meilleur vin du monde », il fût profondément inspiré et sa vision a révolutionné la viticulture avec des standards qui restent la référence de tous les vins de champagne. L'engagement de la Maison est que les champagnes ne peuvent être produit qu’à partir de la récolte d’une seule année.

Les productions de Dom Pérignon furent très prisées à cette époque. À la mort de Dom Pérignon, le prix baissa quelque peu, mais pas sa popularité. Le millésime 1921, est incontestablement le meilleur millésime. Les champagnes Dom Pérignon sont de très longue garde.

>> Lire notre article "Dom Pérignon : les meilleurs millésimes"

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