DOM PERIGNON 1983
DOM PERIGNON 1983
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1983

DOM PERIGNON 1983

Vin 1983 Champagne Champagne
95-100 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

95 / 100
Wine Spectator mai - 1992
Wine Spectator
Présente une complexité de Champagne remarquable dans un ensemble crémeux et velouté. Riche, toasté, crémeux et élégant, avec de délicieuses saveurs de noisette qui persistent en finale. Énormément concentré ; montre tous les bénéfices d'un vieillissement prolongé sur lies. Top 100 : 1992, Rang : 42
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Millésime Vin  1983
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est une Maison de Champagnes légendaire et l'une des plus connues au monde. En 1668, un jeune moine bénédictin, Dom Pierre Pérignon, fut nommé procureur à l’abbaye d’Hautvillers. Avec l'ambition de produire le « meilleur vin du monde », il fût profondément inspiré et sa vision a révolutionné la viticulture avec des standards qui restent la référence de tous les vins de champagne. L'engagement de la Maison est que les champagnes ne peuvent être produit qu’à partir de la récolte d’une seule année.

Les productions de Dom Pérignon furent très prisées à cette époque. À la mort de Dom Pérignon, le prix baissa quelque peu, mais pas sa popularité. Le millésime 1921, est incontestablement le meilleur millésime. Les champagnes Dom Pérignon sont de très longue garde.

>> Lire notre article "Dom Pérignon : les meilleurs millésimes"

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