DOM PERIGNON 1990
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DOM PERIGNON 1990
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1990

DOM PERIGNON 1990

Vin 1990 Champagne Champagne
95-100 / 100 Noté par 6 experts

Condition : Bonne

Info : Avec coffret d'origine

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L'avis des experts

98 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate décembre - 2018
Robert PARKER - The Wine Advocate
Robe jaune citron moyen paille. Nez intensément parfumé avec des arômes de jasmin, de toast beurré à la cannelle, de pommes cuites et de gingembre confit. Des saveurs concentrées de miel-noisette, de tarte aux pommes chaude et d'épices remplissent la bouche donnant une chair ample à la structure ferme et fine. Les bulles sont encore remarquablement vives et, en harmonie avec la charpente croquante d'acidité, donnent un vin relativement jeune, élégant et exquisément équilibré. Finale très longue.
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97 / 100
Jeannie Cho Lee janvier - 2018
Jeannie Cho Lee
95 / 100
Falstaff janvier - 2004
Falstaff
Jaune moyen, parfum fumé, arômes de torréfaction caractéristiques, un bouquet puissant, biscuits, cacao et noisette. Sublime et magnifique en bouche, gagne en minéralité au contact de l'air, montre une douceur impressionnante en finale. À un bon point de départ dans son évolution. Grande élégance.
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94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider septembre - 2012
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Arômes de pain grillé, miel, noix et agrumes doux avec des textures souples, une effervescence modérée et une finale mûre, nette, crémeuse, fraîche, de pomme et de zeste d'agrumes.
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5 / 5
Michael Broadbent mars - 2002
Michael Broadbent
Pâle ; élégant ; noté comme u00ABsecu00BB, croquant, très bonne longueur, citronné et avec un arrière-goût fumé.
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18.5/20
Jancis Robinson novembre - 2016
Jancis Robinson
Pleinement mature, nez très riche. Il a été servi à l'aveugle et j'ai deviné qu'il était encore plus vieux que 1990. Nez grillé puis fringant en bouche. Finale notamment sèche après un palais assez sucré. Dans la phase où il prend un goût de coing. Piquant. Très intéressant.
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Millésime Vin  1990
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est une Maison de Champagnes légendaire et l'une des plus connues au monde. En 1668, un jeune moine bénédictin, Dom Pierre Pérignon, fut nommé procureur à l’abbaye d’Hautvillers. Avec l'ambition de produire le « meilleur vin du monde », il fût profondément inspiré et sa vision a révolutionné la viticulture avec des standards qui restent la référence de tous les vins de champagne. L'engagement de la Maison est que les champagnes ne peuvent être produit qu’à partir de la récolte d’une seule année.

Les productions de Dom Pérignon furent très prisées à cette époque. À la mort de Dom Pérignon, le prix baissa quelque peu, mais pas sa popularité. Le millésime 1921, est incontestablement le meilleur millésime. Les champagnes Dom Pérignon sont de très longue garde.

>> Lire notre article "Dom Pérignon : les meilleurs millésimes"

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