DOM PERIGNON 1992
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DOM PERIGNON 1992
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1992

DOM PERIGNON 1992

Vin 1992 Champagne Champagne
90-94 / 100 Noté par 5 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

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95 / 100
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Gismondi on Wine : De légères notes de pierre fumée, de pâte et de brioche s'ouvrent, puis se déploient tout au long du palais, accompagnées de guimauve grillée au feu, de compote d'abricots caramélisés, de miel blanc cristallin, de craie humide et de champignons de Paris aux accents terreux. Une fine trame acide porte le vin jusqu'à une finale exceptionnellement longue, ponctuée de notes salines. Impressionnant pour un vin de plus de 30 ans.
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91 / 100
Falstaff janvier - 2004
Falstaff
Robe jaune-vert pâle ; délicates notes de mandarine, de zeste de pamplemousse et bouquet évoquant presque les fruits rouges ; paraît déjà bien évolué ; en bouche, une discrète touche de douceur ; corsé ; déjà à son apogée ; ne deviendra pas un véritable classique.
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89 / 100
Wine Spectator décembre - 2000
Wine Spectator
Élégant, avec une texture lisse et crémeuse, ce Champagne présente des arômes et saveurs évoluées de pain grillé, miel, fruits secs grillés et champignons dans une structure douce mais équilibrée. Très bien réussi.
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18 / 20
Jancis Robinson septembre - 2022
Jancis Robinson
Robe ambrée soutenue. Une évolution aux notes très savoureuses, à la limite de la surmaturité ! Choisi spécialement pour être servi à David Boobbyer, qui dit adorer les vieux champagnes. Un vin qui apaise vraiment les maux de gorge. À peine effervescent, mais cela me plaît… En toile de fond, des notes de cire et de fruits à coque. Puis une belle touche de feuillage vert en finale. 
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Millésime Vin  1992
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, en Champagne. Née dans le sillage de l'abbaye d'Hautvillers, elle obéit à une règle unique : n'exister qu'en version millésimée, à partir d'une seule année de récolte, dans un assemblage de chardonnay et de pinot noir issus des grands terroirs autour d'Épernay. Un long élevage sur lies lui donne sa bulle fine et son style à la fois puissant et racé.

Du 1921, tout premier millésime de la maison, au vin de 2006, Dom Pérignon aligne des champagnes de longue garde : le 1969, le millésime 1993, le Dom Pérignon 1996 et le 2002 comptent parmi les références de la maison.

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