CHÂTEAU AUSONE 2016
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CHÂTEAU AUSONE 2016
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2016

CHÂTEAU AUSONE 2016

Vin 2016 1er Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion
100 / 100 Noté par 8 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

100 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider septembre - 2019
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Couleur grenat profonde et foncée, vous êtes instantanément frappé par une note unique de fleurs et de pierres concassées dès que vous sentez le vin. En bouche, il a le goût et la sensation d'essences liquéfiées de pierres et de fruits à noyau et de mûres parfaitement mûrs et foncés. Le vin a de la symétrie. Tout est en équilibre entre le fruit, les tanins et l'acidité. La finale sans couture, avec ses vagues incessantes de fruit, enrobe votre palais de toutes les bonnes manières. Le vin reste avec vous pendant plus de 60 secondes ! Issu d'un assemblage de 50% Cabernet Franc et 50% Merlot, c'est l'un des vins du millésime. Si vous avez de l'argent et le temps d'attendre la maturité, c'est une future légende en devenir !
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100 / 100
Falstaff juin - 2017
Falstaff
Rouge rubis très foncé avec des reflets violets et une bordure claire et étroite. Petits fruits de baies foncées, une touche de nougat et de mandarine, notes subtiles de bois noble – un bouquet aux multiples facettes. Juteux, très élégant, fruit de cerise mûre avec des tanins fins et structurants. Belle fraîcheur, style soyeux et léger, nuances salines et citronnées en finale et très longue. Excellent potentiel de garde.
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100 / 100
Andreas Larsson - Tasted mars - 2017
Andreas Larsson - Tasted
Nez intense, pur, minéral avec de beaux fruits noirs mûrs, de la violette et de la pierre humide. Tanin granuleux, dense mais frais avec de belles proportions, fruit noir savoureux, avec de la sauge et de l'anis, les notes fraîches de mûre et de cassis persistent avec quelques notes pierreuses/crayeuses en finale, remarquablement long, vibrant et impressionnant.
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100 / 100
Jean-Marc Quarin août - 2020
Jean-Marc Quarin
Couleur sombre, intense et brillante. Nez très aromatique, très raffiné et très profond, au fruité mûr et très subtil. Ravissant dès l'entrée en bouche, très suave et velouté au milieu, avec un corps fondant et pourtant une trame à la solidité sans faille, le vin stagne en milieu de bouche, puis fond avant de se déliter avec la salive, sophistiqué dans son déroulé, rare dans sa tenue, complexe et profond dans ses arômes. Incroyable ! J'ajoute qu'il est extrêmement rare de rencontrer en dégustation des vins rouges gras et tendus à la fois. En principe un pH bas empêche le vin de s'installer en milieu de bouche. Pas ici et pas en 2016 !
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100 / 100
Jane Anson - Inside Bordeaux mai - 2022
Jane Anson - Inside Bordeaux
Tanins puissants et structurés, chocolat noir, expresso et racine de réglisse. C'est puissant, la qualité et la complexité pleinement évidentes du début à la fin, se déroule par vagues et utilise sa structure aux bords de pierre ponce et d'ardoise pour grimper vers une finale qui met l'eau à la bouche. Un vin que j'ai dégusté deux fois au cours des deux derniers mois, et on sent qu'il montre à peine son jeu, tout en affirmant déjà sans effort son excellence.
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99 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate novembre - 2018
Robert PARKER - The Wine Advocate
L'Ausone 2016 est un assemblage de 50% Cabernet Franc et 50% Merlot. De couleur grenat-pourpre profond, il est assez fermé au premier abord, se dévoilant lentement pour révéler un parfum incroyable de violettes, cerises enrobées de chocolat, prunes noires chaudes, forêt noire et noix grillées avec des suggestions de charcuterie, fumée de bois et coffre en cèdre. Le palais moyennement à plein offre une intensité discrète de saveurs qui se développent en bouche pour dévoiler couche après couche de baies noires et rouges entrelacées de belles notes savoureuses encadrées par des tanins fermes mais veloutés, finissant avec une longueur épique et une énergie remarquable. Il pétille pratiquement en bouche !
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19 / 20
La Revue du Vin de France janvier - 2020
La Revue du Vin de France
Guide vert 2020
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17,5/20
Jancis Robinson mai - 2022
Jancis Robinson
Grenat moyen. Doux, intensité moyenne et seulement légèrement médicinal. Pas mal d'alcool et d'acidité qui ne sont en aucun cas mariés. Très jeune. La finale est pour l'instant décidément filandreuse. Puis s'estompe.
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Millésime Vin  2016
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Ausone
Château Ausone
Château Ausone

Le château Ausone produit des grands crus Bordelais avec l'appellation Saint Emilion dans le sud de la France. Ce domaine fait partie des 4 châteaux à bénéficier du classement de Premier Grand Cru Classé A avec les châteaux Angelus, Cheval Blanc et Pavie.

Le vignoble de 7 hectares est situé sur les coteaux de Saint-Emilion. Edifié sur l’emplacement de la villa du poète latin Ausone, le domaine bénéficie d’une exposition plein sud, de vignes en terrasses et d’un encépagement équilibré et très vieux. La cave, creusée dans la roche est extraordinaire. Elle a fait l’objet d’immenses travaux afin de renforcer la solidité de l’édifice. Quant aux vins, réputés longs à s’affirmer, ils sont denses, intenses et avec une complexité aromatique qui permet à Ausone de figurer parmi les tous premiers domaines du Bordelais. Les principaux cépages sont le merlot et le cabernet franc, avec une majorité de cabernet franc à 55%.

Parmi les plus grands millésimes du château Ausone, les millésimes 1982, 1983 sont excellents. Le millésime 1995, vin grand cru 1998 et les vins de 2008 sont exceptionnels. Enfin, les grands crus classés 2000 et le millésime 2005 sont considéré comme des millésimes extraordinaire, les grands crus ont même obtenu la note de 100/100 par Robert Parker.

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