CHÂTEAU AUSONE 1971
CHÂTEAU AUSONE 1971
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CHÂTEAU AUSONE 1971
CHÂTEAU AUSONE 1971
Si plusieurs bouteilles en stock la photo est non contractuelle et illustre l'état de conservation de la bouteille.

Cépage /Assemblage : Cabernet franc (~60%), merlot (~40%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Maturité : Vin ancien

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Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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Etiquette : Abîmée

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Etiquette : Très abîmée

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Capsule : Abîmée

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L'avis des experts

95 / 100
Autre

Dotorwine (04-2016) : Une couleur rouge pleine aux reflets brique. L'arôme est doux et délicat, complexe mais pas redondant avec de fines notes de girolles, d'encre et d'arbousier. A la respiration le bouquet devient presque éthéré et impalpable sans jamais s'installer pour ensuite se refermer sur une belle note d'écorce de hêtre. La sensation en bouche, comparée aux géants précédents, est presque pubescente, sinueuse et très fraîche.

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(09-1999) Plus récemment, une couleur assez intense avec des reflets veloutés; bouquet riche et incomparable. Assez sucré, puissant, goût de «papier brun brûlé» mais se boit bien.

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Millésime Vin  1971
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Château Ausone
Château Ausone

Le château Ausone produit des grands crus Bordelais avec l'appellation Saint Emilion dans le sud de la France. Ce domaine fait partie des 4 châteaux à bénéficier du classement de Premier Grand Cru Classé A avec les châteaux Angelus, Cheval Blanc et Pavie.

Le vignoble de 7 hectares est situé sur les coteaux de Saint-Emilion. Edifié sur l’emplacement de la villa du poète latin Ausone, le domaine bénéficie d’une exposition plein sud, de vignes en terrasses et d’un encépagement équilibré et très vieux. La cave, creusée dans la roche est extraordinaire. Elle a fait l’objet d’immenses travaux afin de renforcer la solidité de l’édifice. Quant aux vins, réputés longs à s’affirmer, ils sont denses, intenses et avec une complexité aromatique qui permet à Ausone de figurer parmi les tous premiers domaines du Bordelais. Les principaux cépages sont le merlot et le cabernet franc, avec une majorité de cabernet franc à 55%.

Parmi les plus grands millésimes du château Ausone, les millésimes 1982, 1983 sont excellents. Le millésime 1995, vin grand cru 1998 et les vins de 2008 sont exceptionnels. Enfin, les grands crus classés 2000 et le millésime 2005 sont considéré comme des millésimes extraordinaire, les grands crus ont même obtenu la note de 100/100 par Robert Parker.