CHÂTEAU AUSONE 1982
CHÂTEAU AUSONE 1982
CHÂTEAU AUSONE 1982
CHÂTEAU AUSONE 1982
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Cépage /Assemblage : Cabernet franc (~60%), merlot (~40%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Maturité : Doit être bu

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Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

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(09-2007)

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(11-2012) Dégusté au dîner Pebbles/Zachy en 1982 à Hong Kong. Encore une fois, c'est un 1982 que je n'ai pas goûté depuis plusieurs années. C'est en fait une meilleure performance que ce que j'aurais prédit compte tenu de sa compagnie de bon augure, notamment en juxtaposition avec Cheval Blanc. Beaucoup de champignon sauvage, de graisse de bacon et de truffe, bien qu'il y ait certainement quelques brettanomyces ajoutant certains des vieux arômes de selle en sueur qui frappent plutôt les aromatiques de côté. La bouche est mi-corsée et ample à l'attaque. Pour être honnête, il a plus d'élégance que ce à quoi je m'attendais et je ne peux m'empêcher de penser que s'il n'y avait pas eu le Brett, il aurait été un « concurrent ». Mais il y a certainement une bonne substance ici et je soupçonne que les formats plus grands pourraient avoir plus à offrir.

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93 / 100
Wine Spectator

(11-1998) Une vraie beauté. Robe rubis foncé, avec une teinte grenat. Très fruits frais avec des baies floral, et le caractère du parfum. Corsé, avec des tanins superfine et à long terme, des fruits sucrés.

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91 / 100
Jean-Marc Quarin

(10-2008) Couleur tirant vers le marron, intensité moyenne. Nez complexe, sentant les fruits mûrs et le cèdre. Il a l’avantage d’être pur à l’agitation du verre. Doux à l’attaque, plutôt volumineux par rapport aux autres, le vin avance séveux sur un très bon goût évoquant les fruits rouges et blancs. Finale toujours séveuse et longue. Vin assez construit, donnant une sensation de caractère unique, mais toujours un peu étriqué, et c’est dommage. Vu sa cote sur le marché, et pour une bonne gestion de votre cave, je vous recommande de le vendre.

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Millésime Vin  1982
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Château Ausone
Château Ausone

Le château Ausone produit des grands crus Bordelais avec l'appellation Saint Emilion dans le sud de la France. Ce domaine fait partie des 4 châteaux à bénéficier du classement de Premier Grand Cru Classé A avec les châteaux Angelus, Cheval Blanc et Pavie.

Le vignoble de 7 hectares est situé sur les coteaux de Saint-Emilion. Edifié sur l’emplacement de la villa du poète latin Ausone, le domaine bénéficie d’une exposition plein sud, de vignes en terrasses et d’un encépagement équilibré et très vieux. La cave, creusée dans la roche est extraordinaire. Elle a fait l’objet d’immenses travaux afin de renforcer la solidité de l’édifice. Quant aux vins, réputés longs à s’affirmer, ils sont denses, intenses et avec une complexité aromatique qui permet à Ausone de figurer parmi les tous premiers domaines du Bordelais. Les principaux cépages sont le merlot et le cabernet franc, avec une majorité de cabernet franc à 55%.

Parmi les plus grands millésimes du château Ausone, les millésimes 1982, 1983 sont excellents. Le millésime 1995, vin grand cru 1998 et les vins de 2008 sont exceptionnels. Enfin, les grands crus classés 2000 et le millésime 2005 sont considéré comme des millésimes extraordinaire, les grands crus ont même obtenu la note de 100/100 par Robert Parker.