DOMAINE FRANCOIS RAVENEAU Butteaux 2012
DOMAINE FRANCOIS RAVENEAU Butteaux 2012
DOMAINE FRANCOIS RAVENEAU Butteaux 2012
DOMAINE FRANCOIS RAVENEAU Butteaux 2012
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2012 DOMAINE FRANCOIS RAVENEAU Butteaux 2012

Cépage /Assemblage : 100% Chardonnay (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Maturité : 2014-2032

Accord Mets et Vins : Crustacés, crabe et homard

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Condition : Bonne

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Capsule : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

(06-2017)
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(09-2021) Le Chablis 1er Cru Butteaux 2012 est toujours d'une jeunesse impressionnante et bien enroulé. S'ouvrant dans le verre sur des notes de zeste d'agrumes, de pomme verte croquante, de fleurs blanches, de coquille d'huître et d'allumette frappée, il est mi-corsé à corsé, concentré et incisif, avec une acidité acidulée et une prise crayeuse qui s'affirme en finale. En fait, c'est encore à cinq ou six ans de sa fenêtre de consommation à mon goût, mais cela donnera du fil à retordre aux 2010, 2014 et 2017 à maturité.

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92 / 100
Jeannie Cho Lee

(11-2013) Un Chablis concentré, précis, aux détails très fins et dentelés. Le Butteaux est plus délicat que le Vaillons ou le Montmains. Profil linéaire avec une finale saline et ardoisée. Un Chablis fascinant.

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Millésime Vin  2012
Région Bourgogne
Appellation Chablis
Couleur Blanc
Contenance 0.75 l
Pays France