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L'avis des experts
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Un Champagne généreux au goût beurré qui commence à montrer une maturité attrayante dans ses saveurs complexes. De corps moyen, assez sec, mais à la texture onctueuse et distinctif par ses arômes minéraux, beurrés et caramélisés.
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Il s'agissait du vin récemment dégorgé, dégorgé en avril 2004. Très petit flux régulier de bulles. Couleur or clair. Un arôme plutôt agréable, moelleux, doucement prune avec une certaine autolyse ample. Mousse douce, assez persistante. Joli palais noisette, avec poire meurtrie et fruit de peau de prune acidulée. Belle harmonie ici et succulence, avec une qualité de pêche duveteuse en finale.
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Guide vert 2010
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Dégorgé en 2008. Or fauve profond. Nez riche, de champignon. Solide mais commence à perdre du fruit. S'assèche un peu mais cela peut être une bouteille qui n'a pas été conservée parfaitement.
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Caractéristiques
Informations château
Veuve Clicquot Ponsardin est une maison de Champagne fondée en 1772. Son siège est à Reims. Elle appartient au groupe de luxe LVMH.Sa production est de 8 millions de bouteilles. Elle se présente comme une marque modèle, très engagée dans la viticulture raisonnée. En quête permanente d’excellence et d’innovation, Madame Clicquot invente en 1816 la table de remuage afin d’obtenir des vins plus limpides et d’une qualité jusqu’alors inégalée. Ses contemporains la surnomment bientôt "la Grande Dame de la Champagne", un hommage à son audace et de sa détermination.Parcelle après parcelle, Madame Clicquot a su constituer un patrimoine viticole exceptionnel : 515 hectares au cœur des plus grands crus de la Champagne.La Maison Veuve Clicquot incarne toujours aujourd’hui, en France comme à l’étranger, les valeurs chères à Madame Clicquot, modernité et audace alliées à une exigence de qualité et un savoir-faire irréprochables.
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