SALON Le Mesnil Blanc de Blancs 1990
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1990

SALON Le Mesnil Blanc de Blancs 1990

Vin 1990 Champagne Champagne
95-100 / 100 Noté par 5 experts

Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

19 / 20
La Revue du Vin de France janvier - 2006
La Revue du Vin de France
18,5/20
Bettane et Desseauve
Bettane et Desseauve
.
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17.5/20
Jancis Robinson avril - 2016
Jancis Robinson
Commence à paraître un peu plus coloré par rapport au 1996. Une odeur assez boisée au début. Large et levuré et incroyablement riche en bouche, équilibré par l'orange de Séville ainsi qu'une intense note d'agrumes. Complexe et juste légèrement pétillant. Emplissant la bouche ainsi que très long. Cela devient plus un vin qu'un pétillant – si je suis autorisé à appeler le Salon un "pétillant".
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97 / 100
Wine Spectator novembre - 2001
Wine Spectator
Brillant. Vineux, avec une patine de maturité noisettée compensée par une fraîcheur teintée d'agrumes et de chèvrefeuille, le tout embrassé par une structure tendue et soyeuse. Le meilleur est la finale, un kaléidoscope de biscuit, de figue et de noix qui se prolonge encore et encore.
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95 / 100
Jeannie Cho Lee avril - 2016
Jeannie Cho Lee
Grillé et généreux, ce Salon a magnifiquement vieilli. Il y a de la précision et de la concentration ainsi qu'une douceur généreuse et grillée de brioche en bouche avec une finale persistante. Parfait à boire maintenant.
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Millésime Vin  1990
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Salon
Salon
Salon

La Maison Salon Champagne est une maison française créée en 1920 par Eugène-Aimé Salon. Contrairement aux autres Champagnes de la région, la maison Salon construit ses Champagnes sans assemblages autour d’un unique cépage : le chardonnay.

C'est en 1905 que le fondateur Aimé Salon produit "Le Mesnil-sur-Oger" avec un seul cépage : le chardonnay et d’un seul même cru et millésime : 1905. Un vin emblématique et prestigieux. Longtemps gardé pour lui ce n'est qu'en 1920, qu'il décida de commercialisé ce vin et fondé son domaine.

Aujourd'hui, la production des Champagnes est toujours la même : élaboré avec un raisin issu des meilleurs parcelles en chardonnay pour un vin 100% chardonnay. La Maison Salon produit toujours un seul Champagne provenant d'une parcelle d'1 hectare " Jardins du Salon" et de 19 autres parcelles du Mesnil-sur-Oger. Les Champagnes sont conservés dix ans en cave avant de révéler leur complexité et leurs finesses. Au cours du 20e siècle la Maison aura produit 37 millésimes. Parmi les plus belles réussites, la Maison compte les millésimes 1905, 1966, 1995, 1996, 1997...

La Maison Salon Champagne à était racheté par le groupe Laurent-Perrier qui est également propriétaire de la maison de Champagnes Delamotte avec qui Salon partage ses locaux.

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