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L'avis des experts
Violette et pétales de rose au nez, fruits de baies d'été en bouche. Beaucoup de chair, avec une acidité vive pour équilibrer. Joliment fait mais manque juste un peu de complexité à la fin – peut-être est-ce dû à la jeunesse ?
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Jolis arômes de fruits rouges comme les framboises sauvages et les cassis, ainsi que des notes de réglisse. Très ouvert et transparent mais structuré, avec une acidité vive et une touche saline qui transparaît. Pinot noir. Dosage de 4,5 g/l. À boire ou à conserver.
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