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2005
CHÂTEAU LATOUR MARTILLAC 2005
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L'avis des experts
Échantillon de fût. Avec sa sécheresse, il semble au premier abord être tout en tanin. Il y a cependant une saveur de fruit de cassis qui transparaît après que le vin soit resté en bouche un moment, et l'arrière-goût a une belle acidité. Cela devrait bien évoluer.
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Couleur prune soutenue avec des arômes de terre chaude, c'est équilibré, agréable, mettant en valeur un style maison cohérent. Cassis foncé et fruits de ronce, a une richesse de fruit et une persistance claire, suprêmement buvable. Dans sa fenêtre de dégustation et ne va nulle part. Performance solide.
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Guide vert 2007
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Un autre nez serré, à l'accent minéral, avec un fruit croquant et brillant. Assez soyeux en bouche, avec du poids et de la texture et une densité de fruit, mais sans sur-extraction.
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Pourpre rubis dense, avec le chêne montrant encore un peu trop, ce 2005 est concentré, riche, et probablement le plus extrait et le plus dense de tous les vins que j'ai jamais goûtés de Latour-Martillac. Encore jeune (avec beaucoup de cassis et de graphite), ce 2005 est entré dans son plateau de maturité. Il devrait atteindre son apogée dans encore 5 ans et durer un quart de siècle ou plus.
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Se développe bien avec un nez de tabac, cerise noire, prune, terre et fumée, ce vin de corps moyen et souple se boit déjà bien.
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Présente des arômes de mûre, d'épices et de tabac doux au nez. Corsé, avec des tanins soyeux et une finale fruitée et terreuse. Très raffiné.
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Bonne intensité de fruit et une finale très sèche. Frais et assez impressionnant et ambitieux. Piquant et très Graves.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2005
Classement
Graves - Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac Leognan
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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