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L'avis des experts
Rubis dense, arôme profond, beaucoup d'épices, tabac, framboise des bois, prunes, épices de Noël ; en bouche puissant, dense, un paquet de muscles qui ne paraît cependant pas lourd, structure saisissante, large spectre aromatique, longue persistance, fruits noirs. Prêt à boire dès maintenant, mais avec de grandes réserves. 2025 à 2045.
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Terre humide, herbes séchées, olives, framboises noires et fraises. Juteux, mûr et profond, avec des notes salées sous-jacentes au fruit, vous attirant pour en reprendre. Tanins fermes mais soyeux. 85% de mourvèdre et 15% de grenache. À boire ou à conserver.
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Sans l'assise du 2016, il joue la fraîcheur et l'énergie, la longueur plus que la largeur. Ceci tout en gardant les fondamentaux d'Aurel, notamment sa palette aromatique incroyable.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2017
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Pézenas
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Bio
Oui
Biodynamie
Oui
Direct domaine
Oui
Degré d'alcool
13,00 % vol
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