DOMAINE GAUBY Muntada 2010
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DOMAINE GAUBY Muntada 2010
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DOMAINE GAUBY Muntada 2010
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2010

DOMAINE GAUBY Muntada 2010

Vin 2010 Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
90-94 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

94 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate janvier - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
Le Gauby Côtes du Roussillon Villages La Muntada 2010 s’ouvre sur un assemblage aromatique puissant et complexe de cèdre, de gibier, de notes alcalines, de thé noir fumé, de tabac Latakia, de sueur et de mûre fraîche. La bouche vive et juteuse reprend cette complexité, tandis que l’acidité de la peau des baies et le croquant de leurs pépins apportent de l’élan à une finale sombre au sens figuré, d’une persistance mémorable. 
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92 / 100
Cellar Tracker mars - 2025
Cellar Tracker
Nez intense et expressif de mûre sauvage, de viande séchée et de garrigue. La bouche se montre encore un peu réservée, avec des notes de cerises noires mûres, de mûres, de baies de sureau, de garrigue, de quatre-épices, d’étable, de viande, de feuilles humides et de roche concassée. Un profil animal et marqué par la maturité du fruit, mais doté d’une très belle structure et d’une texture souple en bouche. Les tanins restent prononcés et, malgré quelques notes tertiaires déjà présentes, le vin peut encore évoluer. Bien équilibré, sans alcool perceptible qui ressorte. Décanté pendant deux heures. Il lui faut peut-être davantage d’air à ce stade. Je suivrai avec plaisir son évolution.
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Millésime Vin  2010
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Bio Oui
Biodynamie Oui
Direct domaine Oui
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine Gauby
Domaine Gauby
Domaine Gauby

Le Domaine Gauby est une référence du Roussillon. Installé sur la commune de Calce, à vingt kilomètres au nord-ouest de Perpignan, ce domaine familial de 85 hectares — dont 45 plantés de vignes — a transformé à lui seul la perception d'une région que le monde du vin regardait encore avec condescendance au début des années 1990. C'est Gérard Gauby, ancien rugbyman international reconverti vigneron, qui a hissé le domaine à ce niveau d'excellence. Son fils Lionel Gauby, formé notamment auprès d'Olivier Jullien au Mas Jullien, assure aujourd'hui les vinifications avec la même exigence.

La conversion en agriculture biologique en 1996 est née d'un choc : un matin, Gérard Gauby découvre des oiseaux morts sur une parcelle traitée la veille. Il arrête la chimie du jour au lendemain, radicalement. Le domaine est depuis conduit en biodynamie, avec des préparations maison à base de plantes, de l'agroforesterie et une polyculture qui fait vivre amandes et oliviers aux côtés des vignes.

Le style Gauby s'est affiné au fil des décennies vers toujours plus de fraîcheur et d'élégance : des tanins d'un grain rare pour le Roussillon, une minéralité explosive dans les blancs, une profondeur et une digestibilité qui permettent aux grandes cuvées de vieillir dix à quinze ans. Les millésimes 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 et 2021 comptent parmi les plus grandes expressions du domaine

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