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DOMAINE DE CHEVALIER 1992
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L'avis des experts
Guide vert 2001
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65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc. Récolté du 27 septembre au 7 octobre. Robe plus profonde que 1991. Nez trouble avec une touche de menthe et d'herbe. Beaucoup d'acidité et très peu de fruit. Finale courte et abrupte. Bien au-delà de la date de consommation mais probablement jamais très impressionnant.
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Couleur rouge bordeaux. Intensité moyenne. Evoluée. Nez d'intensité moyenne. Fumé. Boisé. Attaque fluide et fruitée, se développant sur une structure légère et soyeuse qui évolue sapide, sans perte du fruité, vers une finale de longueur moyenne où le bois apporte des nuances plus raffinées. Ensemble savoureux d’un équilibre de type acide. Le boire de préférence l’été.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
1992
Classement
Graves - Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac Leognan
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Domaine de Chevalier est un domaine viticole bordelais qui produit des vins rouges : le vignoble couvre 37 hectares pour les rouges avec principalement du cabernet sauvignon, de merlot, cabernet franc et du petit verdot. Pour les vins blancs, Domaine de Chevalier possède seulement 5 hectares de vignobles en sémillon et sauvignon.
Le domaine de Chevalier est un domaine renommé, il figure parmi les grands crus classés de Graves.
Les meilleurs millésimes sont 1953, 1955, le millésime 1959, vins de 1962, le millésime 1975, grands crus de 1985 ou encore les millésimes 2005 et 2009.
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