DOM PERIGNON 1949
DOM PERIGNON 1949
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1949

DOM PERIGNON 1949

Vin 1949 Champagne Champagne
95-100 / 100 Noté par un expert

Niveau : 5 cm

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L'avis des experts

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John Kapon : (4-2008) Il y avait plus de texture et un sens de la grandeur, mais cette bouteille était déjà dans une phase de déclin gracieux. Cela aurait pu être la bouteille, ou peut-être le DP '49 en général. Retour au DP… il était riche, onctueux et presque sirupeux, doux et délicieux.
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Millésime Vin  1949
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, en Champagne. Née dans le sillage de l'abbaye d'Hautvillers, elle obéit à une règle unique : n'exister qu'en version millésimée, à partir d'une seule année de récolte, dans un assemblage de chardonnay et de pinot noir issus des grands terroirs autour d'Épernay. Un long élevage sur lies lui donne sa bulle fine et son style à la fois puissant et racé.

Du 1921, tout premier millésime de la maison, au vin de 2006, Dom Pérignon aligne des champagnes de longue garde : le 1969, le millésime 1993, le Dom Pérignon 1996 et le 2002 comptent parmi les références de la maison.

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