DOM PERIGNON 1966
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DOM PERIGNON 1966
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1966

DOM PERIGNON 1966

Vin 1966 Champagne Champagne
90-94 / 100 Noté par 3 experts

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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Info : Coiffe abimée

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L'avis des experts

19 / 20
Jancis Robinson juin - 2013
Jancis Robinson
Champagne définitivement à pleine maturité. Couleur ambrée avec un nez plutôt discret au départ qui s'est ouvert sur quelque chose d'attrayant et un nez légèrement sherryfié qui parle vraiment au jambon ibérique que nous avons servi lors de ce dîner au Taillevent organisé par François Audouze, son 170e dîner vinicole. Très profond et riche mais sec. Un vrai lift pour ce vin mais il a aussi une finale profonde et chaleureuse en gorge. Il y a une note de cheddar au nez. Très pur et revitalisant. Riche et dense.
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4 / 5
Michael Broadbent
Michael Broadbent
Information sur le millésime 1966 Champagne : 4/5 Une récolte satisfaisante de vins fermes et élégants.
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92 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate avril - 2020
Robert PARKER - The Wine Advocate
Cette bouteille parfaitement conservée du Dom Pérignon 1966 a montré un léger dioxyde de carbone à l'ouverture, ce qui est toujours un signe positif, et a révélé un bouquet riche et tertiaire de fruits secs, de moka, de noix grillées et de safran. En bouche, le vin est moyennement à plein corsé, avec une musculature et une concentration considérables, une mousse résiduelle et une colonne vertébrale vive d'acidité structurante. Bien que ce dégorgement d'origine soit fatigué, il n'y a toujours pas d'effilochage en finale.
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Millésime Vin  1966
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est une Maison de Champagnes légendaire et l'une des plus connues au monde. En 1668, un jeune moine bénédictin, Dom Pierre Pérignon, fut nommé procureur à l’abbaye d’Hautvillers. Avec l'ambition de produire le « meilleur vin du monde », il fût profondément inspiré et sa vision a révolutionné la viticulture avec des standards qui restent la référence de tous les vins de champagne. L'engagement de la Maison est que les champagnes ne peuvent être produit qu’à partir de la récolte d’une seule année.

Les productions de Dom Pérignon furent très prisées à cette époque. À la mort de Dom Pérignon, le prix baissa quelque peu, mais pas sa popularité. Le millésime 1921, est incontestablement le meilleur millésime. Les champagnes Dom Pérignon sont de très longue garde.

>> Lire notre article "Dom Pérignon : les meilleurs millésimes"

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