DOM PERIGNON 1995
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1995

DOM PERIGNON 1995

Vin 1995 Champagne Champagne
90-94 / 100 Noté par 6 experts

Condition : Bonne

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412,50 € HT 412,50 € TTC

Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

18.5/20
Jancis Robinson octobre - 2004
Jancis Robinson
Très vert. Véritable caractère d'autolyse – très Dom P, très flatteur ! Étonnamment doux en bouche cependant, ce qui crée un léger décalage. Ou est-ce simplement la richesse du millésime ? Certainement le vin le plus facile à boire jusqu'à présent dans cette dégustation... Mousse très persistante. De nombreux composants intéressants, tous en équilibre. Assez long.
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96 / 100
Falstaff janvier - 2004
Falstaff
Sans aucun doute une grande et jeune cathédrale : jaune-vert clair, encore un peu lourde dans le perlage, d'abord délicatement végétale, fumée, légèrement noisettée, avec des notes de cacahuète, encore très fraîche, le nez resplendit généreusement de fruits à noyau, belle minéralité, très jeune en bouche, montre beaucoup de fruit, dans dix ans ce sera une vraie grenade, nous ne pouvons qu'espérer que de nombreuses personnes le rempliront.
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96 / 100
La Revue du Vin de France janvier -
La Revue du Vin de France
Guide vert 2004
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93 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider mars - 2021
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
En maturation rapide, les bulles commencent à s'estomper, la couleur a pris une teinte plus foncée et maintenant, on trouve plus de douceur avec moins d'acidité. Crémeux, opulent et nuancé de noisette avec une belle combinaison d'agrumes jaunes, de fruits tropicaux, de pomme et de chèvrefeuille, le vin donne l'impression d'avoir déjà commencé à s'estomper doucement.
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93 / 100
Wine Enthusiast mars -
Wine Enthusiast
Intense et grillé au nez, avec des effluves de pomme verte et de citron vert. Semble très jeune et frais — capable d'un vieillissement prolongé, mais précoce pour Dom, avec suffisamment de fruit pour le rendre agréable dès maintenant. Souple et crémeux en bouche, ce vin ne présente aucune arête vive, mais affiche une finale d'une longueur extraordinaire.
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90 / 100
Wine Spectator novembre - 2003
Wine Spectator
Exotique, avec un caractère de fruits confits mûrs (cassis et agrumes) et des notes de biscuit qui se déploient sur une structure ouverte mais ferme. La finale s'attarde subtilement.
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Millésime Vin  1995
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est une Maison de Champagnes légendaire et l'une des plus connues au monde. En 1668, un jeune moine bénédictin, Dom Pierre Pérignon, fut nommé procureur à l’abbaye d’Hautvillers. Avec l'ambition de produire le « meilleur vin du monde », il fût profondément inspiré et sa vision a révolutionné la viticulture avec des standards qui restent la référence de tous les vins de champagne. L'engagement de la Maison est que les champagnes ne peuvent être produit qu’à partir de la récolte d’une seule année.

Les productions de Dom Pérignon furent très prisées à cette époque. À la mort de Dom Pérignon, le prix baissa quelque peu, mais pas sa popularité. Le millésime 1921, est incontestablement le meilleur millésime. Les champagnes Dom Pérignon sont de très longue garde.

>> Lire notre article "Dom Pérignon : les meilleurs millésimes"

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