DOM PERIGNON 1995
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1995

DOM PERIGNON 1995

Vin 1995 Champagne Champagne
90-94 / 100 Noté par 6 experts

Condition : Bonne

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412,50 € HT 412,50 € TTC

Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

18.5/20
Jancis Robinson octobre - 2004
Jancis Robinson
Très vert. Véritable caractère d'autolyse – très Dom P, très flatteur ! Étonnamment doux en bouche cependant, ce qui crée un léger décalage. Ou est-ce simplement la richesse du millésime ? Certainement le vin le plus facile à boire jusqu'à présent dans cette dégustation... Mousse très persistante. De nombreux composants intéressants, tous en équilibre. Assez long.
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96 / 100
Falstaff janvier - 2004
Falstaff
Sans aucun doute une grande et jeune cathédrale : jaune-vert clair, encore un peu lourde dans le perlage, d'abord délicatement végétale, fumée, légèrement noisettée, avec des notes de cacahuète, encore très fraîche, le nez resplendit généreusement de fruits à noyau, belle minéralité, très jeune en bouche, montre beaucoup de fruit, dans dix ans ce sera une vraie grenade, nous ne pouvons qu'espérer que de nombreuses personnes le rempliront.
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96 / 100
La Revue du Vin de France janvier -
La Revue du Vin de France
Guide vert 2004
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93 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider mars - 2021
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
En maturation rapide, les bulles commencent à s'estomper, la couleur a pris une teinte plus foncée et maintenant, on trouve plus de douceur avec moins d'acidité. Crémeux, opulent et nuancé de noisette avec une belle combinaison d'agrumes jaunes, de fruits tropicaux, de pomme et de chèvrefeuille, le vin donne l'impression d'avoir déjà commencé à s'estomper doucement.
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93 / 100
Wine Enthusiast mars -
Wine Enthusiast
Intense et grillé au nez, avec des effluves de pomme verte et de citron vert. Semble très jeune et frais — capable d'un vieillissement prolongé, mais précoce pour Dom, avec suffisamment de fruit pour le rendre agréable dès maintenant. Souple et crémeux en bouche, ce vin ne présente aucune arête vive, mais affiche une finale d'une longueur extraordinaire.
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90 / 100
Wine Spectator novembre - 2003
Wine Spectator
Exotique, avec un caractère de fruits confits mûrs (cassis et agrumes) et des notes de biscuit qui se déploient sur une structure ouverte mais ferme. La finale s'attarde subtilement.
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Millésime Vin  1995
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, en Champagne. Née dans le sillage de l'abbaye d'Hautvillers, elle obéit à une règle unique : n'exister qu'en version millésimée, à partir d'une seule année de récolte, dans un assemblage de chardonnay et de pinot noir issus des grands terroirs autour d'Épernay. Un long élevage sur lies lui donne sa bulle fine et son style à la fois puissant et racé.

Du 1921, tout premier millésime de la maison, au vin de 2006, Dom Pérignon aligne des champagnes de longue garde : le 1969, le millésime 1993, le Dom Pérignon 1996 et le 2002 comptent parmi les références de la maison.

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