DOM PERIGNON 2008
DOM PERIGNON 2008
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DOM PERIGNON 2008
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2008

DOM PERIGNON 2008

Vin 2008 Champagne Champagne
100 / 100 Noté par 7 experts

Condition : Bonne

Info : Avec coffret d'origine légèrement abimé

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220,83 € HT 220,83 € TTC
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L'avis des experts

100 / 100
Falstaff novembre - 2019
Falstaff
Jaune doré clair, reflets argentés, mousse fine et persistante. Touches de brioche sous des nuances de fruits jaunes du sud, notes de pêche et d'ananas, zestes d'agrumes, miel de fleurs discret, ainsi que des nuances de fruits secs grillés et des notes florales-minérales. Expression fruitée complexe et agréable, notes fruitées juteuses, nuances épicées, acidité tendue, plein mais avec finesse et donc parfaitement équilibré, finale salée-fumée. Possède une superbe longueur et un grand potentiel de développement, classe mondiale.
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98 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider décembre - 2019
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
De toute évidence, c'est l'un des meilleurs millésimes de DP jamais produits. La puissance, les niveaux de concentration, l'équilibre, la fraîcheur, la pureté et la complexité sont exceptionnels. Les agrumes jaunes, la pomme verte, le chèvrefeuille et la brioche sont soutenus par la quantité parfaite d'effervescence raffinée, apportant portance, énergie et élégance. En texture, c'est magnifique en bouche. C'est un champagne haut de gamme qui mérite de mettre une caisse en cave pour l'avenir.
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98 / 100
Tom Cannavan janvier - 2018
Tom Cannavan
Tom Cannavan Le nez est classiquement “Dom Pérignon” : suprêmement frais, avec un caractère autolytique poli et floral ajoutant une dimension supplémentaire aux arômes de fruits vigoureux et grillés. Un véritable coup de fouet d'acidité mène initialement en bouche, à mesure que le milieu de bouche se développe, le fruit gagne en intensité, l'acidité s'intègre. La finale est exceptionnellement jeune, longue, amère et sèche. Manifestement mûr, et montrant une concentration aérienne. Nerveux et tendu, sacrifiant la largeur en échange de la longueur. C'est un Dom Pérignon suprême d'une complexité remarquable, qui rejoindra le panthéon des grands Dom Pérignon.
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18.5/20
Jancis Robinson juin - 2019
Jancis Robinson
Nez vraiment complexe. Serré et stratifié. Très typique d'un 2008 avec une acidité très élevée mais beaucoup plus de profondeur et de finesse que la Grande Dame 2008. Encore très jeune. Je serais tenté de le carafer, presque !
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate août - 2022
Robert PARKER - The Wine Advocate
Incontestablement le meilleur Dom Pérignon de la décennie, le Dom Pérignon 2008 se déguste à merveille aujourd'hui, s'échappant du verre avec des notes d'agrumes confits, de fruits à pépins mûrs, de pêche, de pain beurré grillé, de crème pâtissière, d'iode et de réduction fumée. Corsé, riche et charnu, il est vineux et structuré, avec un cœur profond de fruits doux, des acides vifs et une longue finale saline. Le 2008 vieillit très gracieusement.
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98 / 100
Jasper Morris - Inside Burgundy mai - 2020
Jasper Morris - Inside Burgundy
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97 / 100
Jeannie Cho Lee juillet - 2019
Jeannie Cho Lee
Ce Dom est une beauté avec une tension concentrée, de la minéralité et un palais intense qui persiste très longtemps. L'un des meilleurs millésimes de Dom que j'ai goûtés ces dernières années avec une très longue vie devant lui. Encore un peu trop jeune pour en profiter maintenant.
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Millésime Vin  2008
Région Champagne
Appellation Champagne
Couleur Champagne
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon est une Maison de Champagnes légendaire et l'une des plus connues au monde. En 1668, un jeune moine bénédictin, Dom Pierre Pérignon, fut nommé procureur à l’abbaye d’Hautvillers. Avec l'ambition de produire le « meilleur vin du monde », il fût profondément inspiré et sa vision a révolutionné la viticulture avec des standards qui restent la référence de tous les vins de champagne. L'engagement de la Maison est que les champagnes ne peuvent être produit qu’à partir de la récolte d’une seule année.

Les productions de Dom Pérignon furent très prisées à cette époque. À la mort de Dom Pérignon, le prix baissa quelque peu, mais pas sa popularité. Le millésime 1921, est incontestablement le meilleur millésime. Les champagnes Dom Pérignon sont de très longue garde.

>> Lire notre article "Dom Pérignon : les meilleurs millésimes"

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