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L'avis des experts
Teinte sombre avec des accents violets, évocations de liqueur de mûre, fleurs, réglisse, fumée et café, le vin est corsé, concentré, généreux, profond et ample en bouche. Il y a de la richesse, de la longueur et des tanins salés. Laissez vieillir 10 à 15 ans pour se développer. Assemblage de 70% Merlot et 30% Cabernet Franc, le vin atteint 14% d'alcool avec un pH de 3,5.
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Couleur grenat-pourpre moyen à profond, le 2017 La Mondotte explose avec des parfums séduisants de myrtilles sauvages, framboises noires et prunes chaudes plus des nuances de lilas, terre labourée, feuilles mortes et minerai de fer. De corps moyen à corsé, le palais délivre des fruits bleus et noirs croquants qui remplissent la bouche avec une texture merveilleusement moelleuse et beaucoup de fraîcheur, finissant long et savoureux.
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Guide vert 2021 L’explosion aromatique n’est qu’une façade, sa complexité chicissime révèle la grandeur du vin qui se joue également dans un délié intense et une fraîcheur issue naturellement du sol.
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Dégusté à l'aveugle. Couleur rubis profond. Nez épicé et fumé de cerise noire et d'encens. Corsé et succulent pour le millésime. Attaque charnue mais se desséchant rapidement avec des tanins fermes. Le chêne fumé s'intensifie pour dominer la finale à ce stade. Un vin qui privilégie la puissance plutôt que l'harmonie.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2017
Classement
St Emilion - 1er Grand Cru Classé B
Région
Bordeaux
Appellation
Saint Emilion
Couleur
Rouge
Contenance
1.50 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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