DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2005
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2005

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2005

Vin 2005 Languedoc-Roussillon VDP Hérault
95-100 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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L'avis des experts

95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
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(6-2009) Le rouge 2005 Grange des Pères s'ouvre sur la viande rouge crue, la pâte de prune, le chocolat et les éléments salins et marins du Mourvèdre et de la Syrah. L'impression en bouche est ici énormément riche et doucement mûre dans son expression de confiture de prunes, de cassis et de chocolat, tout en étant soutenue par une telle richesse d'éléments savoureux qu'il est impossible de l'aborder plus précisément sans recourir à des adjectifs crûment charnels et à des divagations sur la "minéralité". Des impressions de thé noir, de noix de coco et de tabac ajoutent encore à la complexité. Ce vin présente une texture polie et moelleuse ainsi qu'une vivacité énergétique rare parmi les vins du Languedoc de son millésime.
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Millésime Vin  2005
Région Languedoc-Roussillon
Appellation VDP Hérault
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères

Le Domaine de la Grange des Pères est le domaine le plus mythique du Languedoc. Fondé par Laurent Vaillé, vigneron formé auprès de Gérard Chave en Hermitage, d'Éloi Dürrbach au Domaine de Trévallon et de Jean-François Coche-Dury en Bourgogne, il signe son premier millésime en 1992. Situé à Aniane, dans l'Hérault, sur des terres voisines du célèbre Mas de Daumas Gassac, le vignoble s'étend sur une trentaine d'hectares de terroirs argilo-calcaires entourés de garrigue, entre coteaux et terrasses caillouteuses.

Fidèle à une vision exigeante, Laurent Vaillé a choisi de produire ses vins en IGP Pays de l'Hérault plutôt qu'en appellation, afin de conserver une totale liberté d'assemblage. La Grange des Pères rouge marie syrah, mourvèdre et cabernet sauvignon, complétés d'une touche de counoise, tandis que la Grange des Pères blanc, plus rare encore, repose principalement sur la roussanne, accompagnée de marsanne, chardonnay et clairette. Rendements très faibles et élevages longs de plus de deux ans en barriques donnent des vins profonds, équilibrés et dotés d'une remarquable capacité de garde.

Produit en quantités confidentielles et vendu par allocation, ce grand vin du Languedoc est devenu un objet de culte recherché par les amateurs du monde entier. Depuis la disparition de Laurent Vaillé en 2021, sa famille poursuit son œuvre dans le même esprit d'exigence et de discrétion, perpétuant la légende de ce domaine hors norme.

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