DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES Blanc 2011
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2011

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES Blanc 2011

Vin 2011 Languedoc-Roussillon VDP Hérault
90-94 / 100 Noté par un expert

Etiquette : Légèrement abîmée

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L'avis des experts

94 / 100
Cellar Tracker mai - 2025
Cellar Tracker
Ce vin présentait une teinte dorée et un nez d'une complexité et d'une beauté remarquables. En bouche, c'était une profusion de fruits tropicaux qui explosait en bouche. Des saveurs époustouflantes pour ce vin magnifique. Je pense qu'il est presque au niveau du 2009.
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Millésime Vin  2011
Région Languedoc-Roussillon
Appellation VDP Hérault
Couleur Blanc
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères

Le Domaine de la Grange des Pères est le domaine le plus mythique du Languedoc. Fondé par Laurent Vaillé, vigneron formé auprès de Gérard Chave en Hermitage, d'Éloi Dürrbach au Domaine de Trévallon et de Jean-François Coche-Dury en Bourgogne, il signe son premier millésime en 1992. Situé à Aniane, dans l'Hérault, sur des terres voisines du célèbre Mas de Daumas Gassac, le vignoble s'étend sur une trentaine d'hectares de terroirs argilo-calcaires entourés de garrigue, entre coteaux et terrasses caillouteuses.

Fidèle à une vision exigeante, Laurent Vaillé a choisi de produire ses vins en IGP Pays de l'Hérault plutôt qu'en appellation, afin de conserver une totale liberté d'assemblage. La Grange des Pères rouge marie syrah, mourvèdre et cabernet sauvignon, complétés d'une touche de counoise, tandis que la Grange des Pères blanc, plus rare encore, repose principalement sur la roussanne, accompagnée de marsanne, chardonnay et clairette. Rendements très faibles et élevages longs de plus de deux ans en barriques donnent des vins profonds, équilibrés et dotés d'une remarquable capacité de garde.

Produit en quantités confidentielles et vendu par allocation, ce grand vin du Languedoc est devenu un objet de culte recherché par les amateurs du monde entier. Depuis la disparition de Laurent Vaillé en 2021, sa famille poursuit son œuvre dans le même esprit d'exigence et de discrétion, perpétuant la légende de ce domaine hors norme.

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