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Un vin rare d'Alsace en biodynamie, issu du terroir « Le Vignoble Féodal » de Bergheim. Cette cuvée de complantation unique offre une complexité, une puissance et un potentiel de garde exceptionnels, marquées par les marnes du Keuper. Un grand vin semi-sec et minéral. Meilleurs après 10 ans, le potentiel de garde est très long (30 ans).
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L'avis des experts
L'interaction entre une puissance monstrueuse et une fraîcheur surnaturelle donne à ce blanc d'Alsace sombre et très structuré une stature et une présence étonnantes. Arômes époustouflants de pamplemousse rose très mûr, d'angélique et de fenouil. Tant d'énergie juvénile. Corsé, mais si frais qu'on ne pense pas à l'alcool ou au volume. De raisins issus de culture biodynamique. Buvable dès maintenant, mais meilleur à partir de 2027.
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